我总是煮玉米饼，在玉米饼和玉米饼之间撒上馅料 在烤箱里烤，不要在锅里煎。 结果就是这道菜 更轻盈，更脆，你可以添加很多浇头，和 质朴的方式的哈希将是一个非常好的易碎填充组成 烟熏培根和炸土豆。 加入炒鸡蛋，即成 莎莎由新鲜的西红柿制成，你有最好的墨西哥三明治 к завтраку. 
Time: 50 мин.难度：简单服务：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
油炸玉米饼
- 2个 （900克）粗切碎的土豆
- 4汤匙。 湖 菜籽油加润滑
- 2个大洋葱，切成两半，然后薄 片
- 1个变白的辣椒，炒，切碎
- 1汤匙。 湖 再加上2茶匙 Ancho辣椒粉
- 150克 培根，丁
- 12小麦玉米饼各15厘米。
- 2.5汤匙。 磨碎的奶酪
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 4个大蛋
- 2汤匙。 湖 切碎的细香葱
Salsa pico de gaio
- 2个成熟的牛心西红柿或4个梅花形西红柿， 切成块
- 1/2红洋葱，切成两半薄 片
- 1墨西哥辣椒，切碎
- 2汤匙。 湖 酸橙汁
- 2汤匙。 湖 菜籽油
- 2茶匙 蜂蜜
- 2汤匙。 湖 切碎的香菜
配料相似的食谱：玉米饼，土豆，鸡蛋， 西红柿，凤尾鱼辣椒，墨西哥胡椒，酸橙汁，培根，香菜
配方准备：
- 将烤箱预热至220°C。
- 在中等热量的大锅里，加热2汤匙。 湖 油。 加入洋葱，盐和胡椒，煮约30分钟 搅拌直到洋葱焦糖变成 金棕色。
- 剩下的2汤匙。 湖 用大锅加热油 高温下不粘涂层。 加土豆和 煎至金黄色。 加入洋葱，胡椒粉和1汤匙。 湖 ancho辣椒粉，盐和胡椒粉。 煮约2分钟。
- 将培根放入锅中，用中火加热约8分钟。 至 玫瑰色清脆。 放在盘子上干， 用纸巾盖。
- 在工作面上放8个玉米饼。 躺在他们身上 炸土豆，培根和奶酪。 把一半的玉米饼放在上面 剩下的玉米饼可以买到4个双层三明治。 用剩下的4个玉米饼覆盖它们。 轻轻涂抹顶部 油和撒上2茶匙。 辣椒粉ancho。
- 将油炸玉米饼放在一块大烤盘上，烤8-10块 最小，直到它们变成褐色，奶酪融化。当油炸玉米饼 几乎准备就绪，在一个大的不粘锅里融化 中热黄油。 在这里轻轻打破鸡蛋 盐，胡椒和煮约2分钟，直到蛋白质 抓住，蛋黄将保持液态。
- 在每个油炸玉米饼上放一个煎鸡蛋，一点点 西红柿莎莎和撒上韭菜。一种甜味的油炸玉米饼配方 土豆和碎肉.Pico de gaillo salsa：把它们放在一起 在碗中的成分，并在室温下放置 至少15分钟 在上菜之前。
