炒鸡蛋汉堡

这个三明治更像是三明治,而不是顶部 开胃煎蛋覆盖了一半的面包。 多汁的脂肪 牛肉片给它一个真正的汉堡包的味道。 炒 白面包上覆盖着简单但非常美味的酱汁 蛋黄酱,大蒜和柠檬汁,炸在上面蔓延 薄饼带有淡淡的薄雾香气,上面覆盖着炒鸡蛋。 您的 炒鸡蛋应该是一个液体蛋黄,当被咬掉时 将酱汁覆盖在炸肉排上,使其更加多汁 и вкусной. “煎鸡蛋的照片汉堡” Time: 1 小时。 48分钟 难度:简单份量:4用于食谱 容量容器:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

  • 0.7千克 碎牛肉
  • 1汤匙。 湖 伍斯特酱
  • 1茶匙 液体烟雾
  • 1瓣大蒜,切碎
  • 0.5汤匙。 蛋黄酱
  • 1茶匙 柠檬汁
  • 2汤匙。 湖 植物油
  • 4片德克萨斯吐司或1片厚白面包片 厘米。
  • 橄榄油油炸面包
  • 4汤匙。 湖 (60克)黄油,分开
  • 4个鸡蛋
  • 辣酱为服务
  • 特殊设备:烤盘

配料相似的配方:碎牛肉,伍斯特郡酱, 液体烟,大蒜,蛋黄酱,柠檬,白面包,黄油, 鸡蛋,辣酱

配方准备:

  1. 在一个大碗里,轻轻地混合碎牛肉,盐,黑色 胡椒,伍斯特酱和液体烟雾。 将碎肉分成4等份 碎片并形成厚厚的肉饼。 放在盘子上 冷藏1小时,然后取出并带入 室温,油炸前约30分钟。
  2. 将大蒜,蛋黄酱,柠檬汁和盐混合在一个小碗里。 品尝。 冷藏直到准备服务。
  3. 用高温加热烤盘。 轻轻涂抹顶部 每个炸肉饼用植物油,放入锅中 油面朝下。 炸到炸肉排 跟上锅,不要变褐,大约5分钟。 润滑它们 用植物油,在另一边翻过来炒, 直到肉饼在中心有弹性,直到轻微煮熟,另外5 分钟。 当肉丸煎炸时,轻轻涂抹面包的两面 橄榄油,然后放在烤架上炒1 分钟。 在另一边翻身翻炒。 穿上1 每份盘子上的一片面包和大蒜外套 酱汁。 将炸肉排放在上面,留下肉饼去 炒鸡蛋。 用小火在小锅中融化1 艺术。 湖 (15克)黄油。 打破鸡蛋在中心,盖住 覆盖并煎炸,直到蛋白质变硬并且蛋黄保持不变 液体,约5分钟。 把煎鸡蛋放在每个炸肉排上面, 盐和胡椒调味,淋上一点点 辣酱。 用剩下的黄油和鸡蛋重复相同的操作 服务。

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