这个三明治更像是三明治,而不是顶部 开胃煎蛋覆盖了一半的面包。 多汁的脂肪 牛肉片给它一个真正的汉堡包的味道。 炒 白面包上覆盖着简单但非常美味的酱汁 蛋黄酱,大蒜和柠檬汁,炸在上面蔓延 薄饼带有淡淡的薄雾香气,上面覆盖着炒鸡蛋。 您的 炒鸡蛋应该是一个液体蛋黄,当被咬掉时 将酱汁覆盖在炸肉排上,使其更加多汁 и вкусной. Time: 1 小时。 48分钟 难度:简单份量:4用于食谱 容量容器:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。
食谱配料:
- 0.7千克 碎牛肉
- 1汤匙。 湖 伍斯特酱
- 1茶匙 液体烟雾
- 1瓣大蒜,切碎
- 0.5汤匙。 蛋黄酱
- 1茶匙 柠檬汁
- 2汤匙。 湖 植物油
- 4片德克萨斯吐司或1片厚白面包片 厘米。
- 橄榄油油炸面包
- 4汤匙。 湖 (60克)黄油,分开
- 4个鸡蛋
- 辣酱为服务
- 特殊设备:烤盘
配料相似的配方:碎牛肉,伍斯特郡酱, 液体烟,大蒜,蛋黄酱,柠檬,白面包,黄油, 鸡蛋,辣酱
配方准备:
- 在一个大碗里,轻轻地混合碎牛肉,盐,黑色 胡椒,伍斯特酱和液体烟雾。 将碎肉分成4等份 碎片并形成厚厚的肉饼。 放在盘子上 冷藏1小时,然后取出并带入 室温,油炸前约30分钟。
- 将大蒜,蛋黄酱,柠檬汁和盐混合在一个小碗里。 品尝。 冷藏直到准备服务。
- 用高温加热烤盘。 轻轻涂抹顶部 每个炸肉饼用植物油,放入锅中 油面朝下。 炸到炸肉排 跟上锅,不要变褐,大约5分钟。 润滑它们 用植物油,在另一边翻过来炒, 直到肉饼在中心有弹性,直到轻微煮熟,另外5 分钟。 当肉丸煎炸时,轻轻涂抹面包的两面 橄榄油,然后放在烤架上炒1 分钟。 在另一边翻身翻炒。 穿上1 每份盘子上的一片面包和大蒜外套 酱汁。 将炸肉排放在上面,留下肉饼去 炒鸡蛋。 用小火在小锅中融化1 艺术。 湖 (15克)黄油。 打破鸡蛋在中心,盖住 覆盖并煎炸,直到蛋白质变硬并且蛋黄保持不变 液体,约5分钟。 把煎鸡蛋放在每个炸肉排上面, 盐和胡椒调味,淋上一点点 辣酱。 用剩下的黄油和鸡蛋重复相同的操作 服务。