在商店购买酸奶很方便，但不会与口味相比 使用自制酸奶，烹饪相当简单。 你可以在晚上和早上做饭，健康的早餐已经是 准备好了。 各种填料有助于强调细腻的口感： 蜂蜜，坚果，水果，椰子或巧克力 сироп. 
Time: 7 час.25分钟 难度：容易。数量：2升。 食谱使用 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 6汤匙。 湖 没有添加剂的酸奶（含有活性和活性的 酸奶作物）
- 4汤匙。 脂肪含量为10-12％的饮用奶油
- 4汤匙。 全脂牛奶
- 小型隔热容器
- 5个塑料容器或带盖的玻璃瓶 1000毫升。
- 厨房温度计
- 纱布（可选）
食谱与类似的成分：酸奶，牛奶，奶油
配方准备：
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自制酸奶
将希腊酸奶留在室温下直到� 准备一个等温容器和牛奶混合物。
- 装满3升塑料容器或玻璃杯 罐装热饮水（约45°C）; 关闭。 地方 容器放在一个小型等温容器中，倒入热水 水（约45°C）使其不会达到顶部5厘米。 关闭溶血剂容器并让其温热。 冲洗 两个以上的容器或玻璃罐热水（45 °C）。
- 在大炖菜中加入一些水并旋转至 覆盖底部（这有助于防止牛奶混合物粘附）。 将奶油和牛奶加入平底锅中煮沸。 （82-88°С），在适度低温下煮，经常搅拌 用橡皮刮刀，以防止形成泡沫和 燃烧牛奶混合物。
- 从热源移除，让温度降至45°C。 轰动 将希腊酸奶搅拌均匀，然后倒入混合物 进入空容器并关闭。 放入容器 等温容器，并用热水（45°C）填充 水位刚好低于酸奶容器的盖子。 关闭 容器并离开5个小时。 如果你想要酸奶 更酸的尖锐味道，保持长达24小时，变化 水几次以保持45°C的温度。
- 从等温容器中取出酸奶并放入 冰箱2小时。
- 对于较厚的希腊酸奶，盖上细筛4 将纱布层放在一个大碗里。 倒入酸奶 用纱布盖在上面，然后放入冰箱中直到它 将获得所需的密度，或在2小时内。
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酸奶填料
蜂蜜坚果
加入蜂蜜和油炸杏仁，切成瓣。
豚草
搅拌切碎的橘子和烤椰子。
香蕉分裂
加入香蕉片和巧克力糖浆。
