长脆皮面包棒的另一个名字是grissini和 他们从意大利获得了自古以来的分布 作为开胃菜。 他们经常被发现 在世界各地的意大利餐厅的桌子，他们非常好吃， 脆弱，在家做饭很简单。 格里西尼烤了 从发酵面团，切成长棍和 烤。 在将它们放入烤箱之前，先将面团涂上油脂 鸡蛋，撒上磨碎的巴马干酪。 所以品尝你的面包棒 станет ещё интереснее и насыщенней. 
Time: 2 час. 50分钟 难度：容易。数量：20支。使用的食谱。 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1茶匙 活性干酵母
- 少许糖
- 3汤匙。 湖 橄榄油+可选用于润滑
- 2和1/4艺术。 面粉+另外的工作
- 1茶匙 盐
- 蛋白质1大蛋
- 磨碎的巴马干酪，用于洒水
配料相似的食谱：酵母面团，帕玛森芝士， 鸡蛋
配方准备：
- 在食品加工机中，混合3/4汤匙。 温水（40°C -43°C）和 糖。 将酵母倒入水面，放在一边，直到 泡沫约5分钟。
- 加入橄榄油，然后按下PULSE按钮一次。 加入面粉和盐; 揉光滑的面团，约2分钟。 用橄榄油润滑一个大碗。 将面团转移到碗里 从中形成一个球。 盖上保鲜膜和 放在温暖的地方，直到面团加倍， 约1小时30分钟。
- 用羊皮纸和油脂盖住大烤盘 橄榄油。 将面团转移到羊皮纸上并从中形成 一个15×30厘米的矩形。轻轻涂抹面团 橄榄油。 盖上保鲜膜，放置10个 分钟（在这个阶段，可以盖上面团并放入冰箱 长达12小时）。
- 将烤箱预热至175°C。 盖上2张带羊皮纸的烤盘; 橄榄油。
- 用厨刀或披萨刀切成面团 将两个15厘米的正方形分成两半 一半到十分相等。 轻轻地撒上 用双手将每块面团拉伸并滚动 细绳30×35厘米长。将绳索转移到 准备好的烤盘，相距约1厘米 其他。
- 在一个小碗里，用2汤匙打蛋清。 湖 水。 略 用鸡蛋混合物涂抹面包棒，将巴马干酪撒在上面。 盖上保鲜膜，放置10分钟。
- 取下薄膜，烘烤至金黄酥脆， 约30分钟，在烘烤过程中更换平底锅。 然后将木棒从平底锅移到线架上。 面包棒 随着它的冷却会变得酥脆; 如果他们仍然灵活， 再烤7分钟。 存放在密闭容器中 在3天内。
