菲力牛排或奖章是最温柔，最昂贵的 牛肉胴体的一部分。 并且非常享受它 正确烹饪牛排非常重要，这样才能保持多汁 软。 但是，尽管它具有独特的品质，但菲力牛排仍然存在 与其他更硬，更脂肪的牛排不同，它们没有区别。 明显的牛肉味道，所以完美的补充 奖章将是肉汁。 制作中等稀有勋章， 放上一盘美味的奶油芥末酱，撒上 香炒蘑菇。 用一杯红酒为这道菜提供食物 并享受其奢华的品味。与朋友分享： 
时间：30分钟 难度：简单份量：4用于食谱 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 4个（每个180克）牛肉奖章，每个约4个 厘米。
- 450克 森林蘑菇的混合物，如香菇和香菇， 割礼
- 3汤匙。 湖 （45克）黄油
- 1小葱，切碎
- 2汤匙。 湖 颗粒感芥末
- 1汤匙。 脂肪奶油
- 2汤匙。 湖 切碎的欧芹+另外供应，由 希望
配料类似的食谱：牛肉，蘑菇，芥末 全麦奶油
配方准备：
- 在一个大锅里，底部厚，温度适中 融化2汤匙。 湖 （30克。）黄油，它变成了 热。 加入蘑菇，0.5茶匙。 盐和0.5茶匙 胡椒。 烤， 偶尔搅拌，直至金黄色，约6分钟。
- 擦锅。 用高温将剩余的1汤匙熔化。 湖 （15克）黄油。 用盐和牛肉撒上牛肉 胡椒。 Sauté温度适中，翻过一次， 直到肉变成浅褐色，大约12分钟进行中等高度煎炸。 将牛肉转移到盘子里。
- 加入青葱，中火炒， 搅拌至金黄色，约3分钟。 添� 芥末和浓奶油，煮沸。 煮至酱汁 略厚，约3分钟。 搅拌香菜。 倒 在盘子上放一点酱汁，把牛肉放在上面，然后放在上面 布置蘑菇。 如果需要，撒上香菜。
