Coyotas – 传统的墨西哥奶油曲奇饼干 黄油或脂肪，面粉，鸡蛋和红糖。 通常它 以直圆1 0 – 15厘米的扁圆形状烤制。这个词本身 墨西哥土狼意味着“优雅的metisco西班牙裔 原产地“，就是墨西哥本土人的暗示 cookie的起源。 通过在油炸面团上揉面团来烘烤coyotas 黄油，它会给烘烤带来令人愉快的坚果味 香气与红糖和肉桂完美融合。 将香味的coyotas放入一杯热巧克力或牛奶中 享受他们的焦糖味道。与朋友分享： 
时间：1小时。 难度：容易。数量：18个饼干。使用的食谱。 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 黄油
- 2汤匙。 深红糖（你可以采取浅棕色 加糖加2汤匙。 湖 糖蜜）
- 2个大蛋
- 0.5茶匙 香草精
- 2汤匙。 优质面粉
- 1.5茶匙 小苏打
- 3/4茶匙 肉桂粉
- 0.5茶匙 盐
配料相似的食谱：优质面粉，糖 棕色，糖蜜，香草精，鸡蛋，奶油棕 油，肉桂
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。
- 要把黄油炒熟，把它放在一个大的 锅底厚，中火。 油 首先它会起泡，然后它会变黄，最后会变成黄色 褐色。 记得定期搅拌，使其坚固 可能出现裂纹的乳脂状颗粒 煎炸油，不要粘在锅里。 一旦油变成了 立即出现深褐色和强烈的坚果香气 将其倒入一个耐热的大碗中冷却。
- 烘烤后的油稍微冷却后，加入 红糖和节拍几分钟。 添� 鸡蛋和香草提取物混合一切。
- 在一个中等大小的碗里，搅拌面粉，苏打水，肉桂粉和 盐。 将干成分加入油混合物中并揉捏 均匀的面团（面团会变得非常潮湿和黑暗， 喜欢湿沙）。
- 从面团形成大球（你可以使用 3汤匙冰淇淋勺 l。）并将它们放在上面 用羊皮纸覆盖的烤盘。 这些cookie是一样的 像传统的coyotas，烤的时候有点模糊，所以 在一个标准大号上不要超过6件 烤盘。
- 烤饼干14-16分钟或直到它们为止 它们不会模糊，裂缝或轻微上升。 转让 从烤架上的烤盘或羊皮纸上完成饼干 纸和冷却。
