墨西哥菜chile con queso（西班牙语：chile con queso – 辣椒与奶酪），或只是keso-这是从融化的混合物浸泡 奶酪和辣椒，传统上配 玉米片玉米片，玉米饼和各种各样的一部分 墨西哥菜，如油炸玉米饼，辣酱玉米饼馅，炸玉米饼。 准备 双辣椒奶酪蘸辣椒酱 塞拉诺和略微柔软的墨西哥胡椒。 因为除了辣椒之外 蘸酱还含有辣椒和辣椒酱，酱汁很浓 燃烧，非常适合辛辣爱好者。 但其严重性也是如此 可以通过离开或预先剥掉辣椒来调整 像小炸弹一样的种子会爆炸你的味蕾 受体。 丰富的辣椒调味品 чипсов из тортильи. 
Time: 20 мин.难度：简单服务：8个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 1个葱，切块
- 2片切片的西红柿或其他小西红柿，切碎 立方体
- 1/4艺术。 粗切碎的新鲜香菜
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油
- 2片serrano，切成薄片
- 1个红色墨西哥胡椒，切成薄片
- 1汤匙。 湖 面粉
- 1汤匙。 牛奶
- 1汤匙。 磨碎的奶酪胡椒胡椒（约120克）
- 1汤匙。 磨碎的美国奶酪（约120克）
- 玉米片为服务
配料相似的食谱：辣椒奶酪，辣椒， 青葱，西红柿，牛奶
配方准备：
- 在一个小碗里，混合1汤匙。 湖 青葱，切碎 切丁，西红柿和整个香菜的一半; 搁置一边。
- 在中等大小的平底锅中加热，融化 黄油。 添加剩余的切丁青葱， 辣椒塞拉诺，墨西哥胡椒和0.5茶匙。 盐和炒，搅拌至 青葱不会变软，大约3分钟。
- 将面粉倒入锅中煮，搅拌至完全 吸收，约1分钟。 倒入牛奶煮沸; 煮，偶尔搅拌，直到稍微变稠，约4 分钟。
- 搅拌胡椒杰克和美国奶酪直到它们 将熔化，然后从炉子中取出锅并添加剩余的 香菜。 放入一个碗里，放上炸好的西红柿 洋葱。 搭配薯片。
