螃蟹炸丸子或蟹肉片是一种受欢迎的菜肴 美国的大西洋海岸。 它们通常是从螃蟹中制备的 肉切成薄片，夹杂着面包屑， 蛋黄酱和有时蔬菜油炸。 库克美味 新鲜，冷冻或罐装螃蟹炸丸子 蟹肉，面包屑油炸，蘸上 辛辣的蛋黄酱，适合嫩 蟹肉脆脆的炸丸子。 结果非常好吃 足球会喜欢的啤酒小吃 болельщикам. 
Time: 1小时。 55分钟 难度：容易数量：25 – 30个蟹球 配方使用体积为1杯的测量容器（tbsp。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 切蟹肉 粗切碎
- 1汤匙。 蛋黄酱
- 3茶匙 大蒜辣椒酱
- 2汤匙。 湖 鲜榨柠檬汁
- 2汤匙。 湖 菜籽油+浅色可选 烹饪
- 1根芹菜，切碎（约1/4汤匙）
- 半个墨西哥胡椒荚切碎
- 半个小红洋葱，切碎 （约0.5汤匙）
- 半红辣椒切碎（约。 0.5汤匙。）
- 4汤匙。 无盐的面包屑
- 1个大鸡蛋，挨打
配料相似的食谱：蟹肉，辣椒酱， 芹菜，红洋葱，甜椒，柠檬汁，面包屑 饼干，鸡蛋
配方准备：
- 在一个小碗里，加入蛋黄酱，辣椒酱和大蒜 柠檬汁。 盖上盖子并冷藏。 过热 加热直径为25厘米的厚底锅 菜籽油和热量直到闪闪发光。 加芹菜， 墨西哥胡椒，洋葱和青椒炒至软，约3 分钟。 将蔬菜放入一个大碗中，冷却至室温。 温度，10-12分钟。 干锅。
- 加入蟹肉，1.5汤匙。 面包屑，鸡蛋和 0.5汤匙。 辣椒蛋黄酱冷却蔬菜。 撒上盐和黑色 胡椒，混合。 倒剩剩的2.5汤匙。 面包 在一个浅碗里的饼干。
- 从螃蟹混合物中形成小炸丸子（约 1.5汤匙。 l。），只有25-30件。 完全滚动每个槌球 在面包屑。 在羊皮纸上盖上炸丸子 覆盖，覆盖和冷藏至少1小时或 长达8小时。
- 在厚底锅中过热，加热 0.5厘米。菜籽油。 Sauté槌球分批直到金黄色 颜色，翻过一次，2-3分钟。 转移到 菜，盐和胡椒。 与其他人一起服务 辣椒蛋黄酱。
