意大利语中的arancini一词意为“小橘子”。 这些是小而且非常美味的球，已经收到这样的 由于其充满活力和鲜艳的色彩而得名。 煎炸后 它们呈黄橙色，看起来很小 橘子。和朋友分享： 
时间： – 难度：容易。测量容器用于配方。 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 0.2千克 米饭（Arborio）
- 1串葱和欧芹
- 50克莫扎里拉奶酪
- 70克荷兰奶酪兰伯特
- 3个鸡蛋
- 40克虾
- 2茶匙 黄油
- 2汤匙。 湖 植物油
- 1/2茶匙 盐
配料相似的食谱：大米，arborio大米，大葱， 欧芹，马苏里拉奶酪，鸡蛋，虾
配方准备：
- 在盐水中煮米直至变软。
- 解冻虾并在盐水中煮至饱 准备就绪。
- 磨碎奶酪。 拿出黄油 冰箱让它恢复室温。
- 煮肉末。 在一个深碗里结合煮米饭， 2个鸡蛋，磨碎的奶酪和融化的黄油。 一切都很好 混合。
- 烹饪配料。 洗净大葱和欧芹 自来水和剁碎。 将莫扎里拉奶酪切成小块 广场。 从虾中排出水并将它们放在盘子上。
- 形成Arancini。 在你手中拿一点肉馅，穿上 碎肉一点绿色，一小块奶酪和虾。 再多做一些 填充并覆盖填充物，形成一个球。 制作那些球 直到馅料和馅料结束。 Arborio饭有 高淀粉含量，所以球将保持良好 形状。
- 对于面包屑球，使用面粉，鸡蛋和饼干。 倒入一个盘子，面粉放入另一个盘子，第三个打破鸡蛋和 加1汤匙。 湖 冷水，用叉子摇。
- 将每个球浸泡在面粉中，然后浸泡在鸡蛋中和之后 饼干。
- 将植物油倒入煎锅中加热。 将面包球放入热油中煎炸，直到 金色。服务温暖，切碎装饰 果岭。
