Bruschetta意大利开胃菜是种类繁多的 炸面包片上的迷你沙拉。 是的 和蔬菜，肉类和海鲜，以这样的方式烹饪 调味重点放在一两种成分上。 面包片 习惯上在主菜之前服用以增加食欲。 其中一个 最简单，最美味的服务选择 – 烘烤 切片面包西红柿与大蒜油腌制的罗勒 和香醋。 它将原汁原味的意式变成了意式烤面包 и ароматом итальянского блюда. 
Time: 1 час. 30分钟 难度：容易 份量：12配方使用容量为1杯的测量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1个整个面包或面包皮
- 4汤匙。 湖 橄榄油
- 5个蒜瓣，切碎
- 2汤匙。 红葡萄西红柿切 一半
- 2汤匙。 黄葡萄西红柿切 一半
- 1汤匙。 湖 香醋
- 16个完整的罗勒叶，切碎，稍微过了一点 需要
- 110克 黄油
配料相似的食谱：长棍面包，葡萄西红柿， 香醋，罗勒
配方准备：
- 在中等热量，热量的小煎锅 橄榄油。 加入大蒜炒，搅拌均匀 1分钟 在大蒜变得非常黑之前从炉子中取出（它 可能是金色的）。 将大蒜油倒入碗中 稍微冷。
- 加入红色和黄色的西红柿，香醋和 罗勒。 盐和胡椒。 搅拌并尝试沙拉 如果需要，可以加入更多的罗勒和盐（但不要过量加盐！）。 盖上碗，如果你有时间，冷藏 1 – 2小时。
- 将面包切成斜片切成切片的表面 更大。 在一个大锅里，融化4汤匙。 湖 （60克） 黄油和烤面包两边的整个面包的一半，直到 金黄色的。 然后再融化4汤匙。 湖 （60 gr。）黄油，还炸剩余的面包。
- 上菜前，将番茄沙拉拌匀 在面包片上慷慨的份量。 将意式烤面包放在一个大的 菜和作为小吃。
