美味的卷可以作为主菜或作为主菜 配菜。 薄荷味与其他人和谐地融为一体 成分，引入新鲜元素。 而不是烘烤西葫芦和 茄子你可以尝试在烤架上煎炸它们。 但是，如果 把蔬菜送到烤箱，确保切片不是 тонкие, чтобы они не сгорели. 
Time: 55 мин.难度：简单服务：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 1中硬茄子
- 2中等硬度西葫芦
- 烹饪喷雾橄榄油
- 2汤匙。 意大利乳清干酪
- 1.5汤匙。 磨碎的巴马干酪
- 1/2汤匙。 新鲜的薄荷叶切碎
- 1/2汤匙。 新鲜欧芹切碎
- 2个蛋黄，略微搅打
- 2瓣大蒜，压碎成稀粥或精细 磨碎
- 1个新鲜的辣椒，无籽，切碎
- 精细磨碎的肉豆蔻（刷整数次 磨碎的坚果）
- 用手被撕毁的几片新鲜的蓬蒿叶子。
- 3汤匙。 帕萨特番茄酱
- 4汤匙。 湖 （60克）黄油
- 1汤匙。 panko面包屑
配料类似的配方：茄子，西葫芦，酱汁 番茄，面包屑panko，意大利乳清干酪，帕玛森芝士， 辣椒，肉豆蔻，薄荷，罗勒
配方准备：
- 将烤箱预热至232°C。切西葫芦和茄子 分成薄层。 在所得到的两侧均匀喷洒 切片烹饪喷雾，用盐和胡椒调味。 烤至 柔软和棕色（约20分钟）。 前 开始与西葫芦和茄子一起工作，让它们凉爽。 烤箱内的温度可达190°C
- 在一个碗里，结合意大利乳清干酪，1汤匙。 巴马干酪，整个薄荷和欧芹 （除了几汤匙），蛋黄，大蒜，辣椒，肉豆蔻 核桃，少量盐和胡椒。 用勺子涂上馅料 滚动每个茄子和西葫芦条。 将卷放入 在烤盘里，撒上罗勒然后 用信风均匀覆盖。
- 将黄油在小锅中融化，然后从中取出 火灾。 与panco面包屑混合，剩余1/2汤匙。 巴马干酪，欧芹和薄荷。 如果你打算做空白 提前的菜肴，商店卷和面包屑混合物密封 容器放在冰箱或冰柜里。 传播 顶部的菜肴。
- 当一切都达到室温后烘烤 冰箱，在190°C直到金黄色和外观 气泡。
