美食猪肉食谱食谱 на ломтиках поленты. 
The photo菜肴：Jim Franco时间：3小时。 15分钟 难度：中等部分： 20配方使用体积为1杯（tbsp。）的容量容器 – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
Porchetta（猪肉卷）
- 1公斤 400克 无骨猪肩，切断多余的脂肪
- 粗盐
- 1柠檬的磨碎的热情
- 3瓣大蒜，印�
- 2茶匙茴香籽，加上额外的量 用于洒水
- 16片新鲜切碎的鼠尾草叶
- 2茶匙切碎的新鲜迷迭香
- 胡椒粉
- 橄榄油
腌洋葱
- 3/4杯5％餐醋
- 3汤匙糖
- 海盐
- 1月桂叶
- 1/2茶匙茴香籽
- 1/4茶匙红辣椒片
- 1大头红洋葱，切成薄环
- 1汤匙橄榄油
- 1管（500克）成品玉米粥，切成厚片 大约一厘米
配料相似的食谱：猪肉，柠檬皮，大蒜， 茴香籽，鼠尾草，迷迭香，月桂叶，红辣椒 麦片，红洋葱，玉米粥
配方准备：
- 准备porchetta：用锋利的刀子做 切成一块肉的中心，大约三分之二深 这件作品的厚度。 像书一样打开，用厨房锤敲打肉， 2.5厘米厚。你应该得到一个20乘35的矩形 厘米。
- 将烤箱预热至180度。
- 用所有的盐（约1.5茶匙）加入猪肉 两侧。 在一个小碗里，加入柠檬皮，大蒜，2茶匙 汤匙茴香籽，鼠尾草，迷迭香和1.5茶匙地面 胡椒。 然后用一侧的混合物碾碎肉 紧紧地卷成一卷，用厨房的线。 倒卷 用橄榄油和磨碎的胡椒粉和茴香籽 （原料卷可以在冰箱中存放3天， 烘烤前保持室温。
- 将卷放在锅中的线架上。 烘 猪肉酥脆2个小时。 准备好用厨房温度计检查插入 卷的端面（温度计应显示82度的温度）。 从烤箱中取出卷筒，在室温下放置 15分钟。
- 猪肉炒熟时，煮烂 洋葱：在小平底锅中加入醋，糖，1/4茶匙 汤匙盐，月桂叶，茴香籽和红辣椒片。 放上炉子，煮至中等高度 温度。 加入洋葱片，煮沸1分钟，然后 将锅从热源中取出并从盐水中取出洋葱（未使用过 腌洋葱可以储存在盐水中几次 周）。
- 煮玉米粥：倒入一个大锅里 橄榄油和中火煮的玉米粥片直到 形成一个酥脆的金色外壳，每个4分钟 侧。 干切片在一个纸线的盘的麦片粥 毛巾。
- 收集小点心：将玉米粥片放在一个普通的菜肴上 或分开的盘子。 然后将卷切成薄片 将每个切片切成两部分。 将肉切成薄片 玉米粥和撒上腌洋葱。 供应小吃温暖或 室温。
