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烹饪时间
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- 食谱难度
中等菜
- 能源价值
273,7kcal
- 等级
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食谱
通用酵母面团，适合家庭烹饪 美味的蛋糕和面包卷。 从这样的测试，我甚至做吹， 结果是非常茂盛和酥脆的糕点。 获得面团 弹性，像橡皮泥，如果混合好，它根本就没有 坚持到手。
我们开始吧！
成分
0/6成分
273,7
干得好
好胃口，我希望你和我们玩得开心！
步骤
采取的步骤：0/0
- 将牛奶加热至约50°。 确定加热程度 容易 – 如果你感到温暖，温度，滴在你的手腕上 必要的，如果它变得很热 – 冷却它，否则面粉立即 酿造，酵母烘烤，面团不起作用。
- 准备面团：在酵母中加入一汤匙酵母 加糖，倒入约50毫升温牛奶，拌匀。 保持10分钟，在此期间混合物将变成泡沫 – 这是 有一对。
- 在一个碗里，加入牛奶，盐，糖和100克面粉。 良好 搅拌均匀。
- 加入面团，混合。
- 加入植物油，混合。
- 加入剩余的面粉，将面团揉成均匀 将脱离菜肴和手 – 这大约是5-10分钟。 面粉 它可能需要更多或更少，这取决于品牌，但 面团不应该很紧，但要足够紧， 保持你给他们的形状。 如果面团结果 太紧（即添加太多面粉），然后 烘烤将是坚实的，而不是蓬松的。 如果面团是 太软了，你不能用它做馅饼，它是 raspolzetsya。 按原样观看视频 看起来像。
- 用盖子或金属箔关闭碗，取下进行第一次打样 在温暖的地方30分钟。 我只是把一个碗裹在毯子里 – 牛奶还没有时间冷却，而且它的热量足以让面团变冷 打样。
- 取出面团，让它掉下来 – 用手或手拿它 在一些地方用刀刺穿。 发送到第二次打样 在温暖的地方再过30分钟。
- 面团准备好了！把你最喜欢的馅饼做出来 享受郁郁葱葱的软糕点！ 好胃口！
关键词：
- 酵母
- 馅饼
- 馅饼
- 面团
