卓玛

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• 烹饪时间

  Contents

  • • 0.0.1 1小时50分钟
    • 0.0.2 中等菜
    • 0.0.3 140.74kcal
    • 0.0.4 食谱
  • 0.1 我们开始吧！
  • 1 成分
    • 1.1 干得好
  • 2 步骤

  1小时50分钟

• 食谱难度
  

  中等菜

• 能源价值
  

  140.74kcal

• 等级

• 食谱

卓玛 – 一道美味的东方美食。 在经典食谱中 dolma是用羊肉做的，但是你可以在家做饭 肉。 与卷心菜不同，碎肉是用葡萄包裹的 叶子，新鲜或咸。 另一个区别是卓玛的肉 应该被切碎。 卓玛配有酱汁 乳制品。 用牛肉做dolma。

我们开始吧！

成分

0/13成分

• 牛肉浆 – 1公斤。
• 米圆1/2杯
• 4个中型灯泡
• Sumy汤匙
• 碎香菜 – 1/2茶匙
• 香菜绿 – 一个半束
• 薄荷叶
• 黑胡椒粉 – 1/2茶匙
• Cumin-1/2茶匙
• 盐渍葡萄叶
• 盐味
• 大蒜5或6瓣
• 酸奶或酸奶油与酸牛奶（100毫升酸奶油）的混合物 其余的是克菲尔）-500毫升。

1ч 50мин1ч 50мин 140.74

干得好

好胃口，我希望你和我们玩得开心！

步骤

采取的步骤：0/0

1. 切碎肉和洋葱。 要做到这一点，使用厨房 联合或搅拌机。 如果既没有一个也没有另一个，那么肉 你可以在绞肉机中滚动，用刀切碎洋葱。
2. 将米饭和所有香料放入碎肉中，包括切碎的香草 香菜（1束）并彻底混合。
3. 分拣葡萄叶，切叶柄，浸泡 在水中半小时。
4. 将一勺肉末放在展开的葡萄叶上并滚动 一个重叠的信封，使填充物保留在纸张内。 像 折叠所有剩余的叶子。
5. 在一个平底锅里，我们排成一排带有接缝的整个准备好的卓玛。 下来。 加水。 水面必须高于表面 dolms几厘米。
6. 我们把锅放在慢火上煮约60分钟。 为 在烹饪结束前20分钟，尝试用肉汤加盐，如果是的话 加起来还不够。
7. 切薄荷和香菜酱。 挤压大蒜通过 用酸奶或酸奶油酸奶油混合物压制和混合所有东西。 盐 品尝。