芝士奶酪

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• 烹饪时间

  Contents

  • • 0.0.1 2小时30分钟
    • 0.0.2 复杂的菜
    • 0.0.3 64kcal
    • 0.0.4 五分之五
    • 0.0.5 食谱
  • 0.1 我们开始吧！
  • 1 成分
    • 1.1 干得好
  • 2 步骤
    • • • 2.0.0.1 关键词：

  2小时30分钟

• 食谱难度
  

  复杂的菜

• 能源价值
  

  64kcal

• 等级
  

  五分之五

• 食谱

Feta是一种着名的新鲜奶酪。 他经常 用于沙拉和酱汁的成分之一。 事实证明，许多人喜爱的奶酪可以在家里煮熟 条件。 是的，它不是那么简单，很可能你是一个真正的厨师 如果你接受它！ 需要的成分不是很普通。 拿 耐心，好心情，食谱，做到了！

我们开始吧！

成分

0/5成分

• 牛奶 – 5升
• 嗜温酵母MM 101或MM 100 – 1/16小时 升
• 氯化钙溶液（溶于50毫升冷水中 水） – 0.25小时
• 液体凝乳酶（溶于50毫升冷 水） – 0.25 – 0.5小时
• 脂肪酶（0.25g）（溶于20ml水中） – 0.25小时 升

5 из 5 1 2ч 30мин2ч 30мин 64

干得好

好胃口，我希望你和我们玩得开心！

步骤

采取的步骤：0/0

1. 将牛奶倒入锅中，使其达到33度。
2. 将嗜温酵母和脂肪酶添加到牛奶中 混合并离开60分钟。 如果牛奶冷却了， 再次加热，不断搅拌。 从中取出平底锅 板，加入凝乳酶和氯化钙到液体， 以前溶于水，调匀 30秒
3. 盖上锅，放置40分钟。 检查， 是否发生凝块分离血清。 如果没有，那就离开吧 一段时间。
4. 将凝块切成1.5厘米的立方体，缓慢混合 质量为20分钟。 离开10分钟凝固驴子。 将凝块放入带小孔的漏勺中。
5. 将奶酪保持在2至22℃的温度下过夜 度。
6. 取出奶酪，切好，放入10％盐水中8小时。 怎么煮这个泡菜？ 每升温热溶解100克 水很凉爽。
7. 在此之后，必须将奶酪取出并放入食品容器中， 否则它会变得柔软和肉质。

关键词：

• 自制奶酪
• 羊