自制熏香�

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• 烹饪时间

  Contents

  • • 0.0.1 1小时
    • 0.0.2 中等菜
    • 0.0.3 218.15kcal
    • 0.0.4 食谱
  • 0.1 我们开始吧！
  • 1 成分
    • 1.1 干得好
  • 2 步骤
    • • • 2.0.0.1 关键词：

  1小时

• 食谱难度
  

  中等菜

• 能源价值
  

  218.15kcal

• 等级

• 食谱

这个食谱将帮助您烹饪美味的自制香肠。 吸烟方法。 配方旨在立即制作 每10公斤产品。

我们开始吧！

成分

0/13成分

• 猪肉 – 7公斤
• 牛肉 – 3公斤
• 盐 – 8汤匙。 匙
• 黑胡椒粉 – 2汤匙。 匙
• 红色碎胡椒 – 2汤匙。 匙
• 糖 – 4汤匙。 匙
• 干罗勒 – 2汤匙。 匙
• 芥菜籽 – 2汤匙。 匙
• 干马郁兰 – 2汤匙。 匙
• 干百里香 – 1汤匙。 一把勺子
• 大蒜 – 1件
• 牛肠 – 1片
• 淡啤酒 – 800毫升

1 ч1 ч 218.15

干得好

好胃口，我希望你和我们玩得开心！

步骤

采取的步骤：0/0

1. 猪肉通过绞肉机（网格为17 mm），将牛肉穿过4毫米的网眼。 现在混合两者 碎肉。
2. 将胡椒，盐和蒜末与啤酒混合。 填写 用这种碎肉混合物在冰箱中放置12小时。
3. 过了一会儿，把肠子放在绞肉机管上 从20-25厘米长的碎肉形成香肠。
4. 将形成的香肠放入锅中并加水。 将水加到60度。 用这个煮香� 温度1小时。
5. 沥干，用冷水冲洗香肠。
6. 将香肠挂在熏制室中24小时。 更好地诉诸 冷熏。
7. 白天在干燥的房间里给准备好的香肠通风。 现在你可以吃香肠了！

关键词：

• 香�
• 熏制