蘑菇酿猪里脊肉

烤cremini蘑菇,培根,面包屑和大蒜 – 在这里 一个简单的填充猪肉里脊卷。 一份价值:(共6份)卡路里323份,总脂肪17克, 饱和脂肪3.5克,蛋白质39克,碳水化合物3克,纤维1克, 胆固醇116毫克,钠301毫克,糖1克。分享 друзьями: “照片猪里脊肉塞满了蘑菇” Time: 1 hour. 10分钟 难度:中等份量:6个测量容器用于配方 体积:1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2 杯子(st。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯 (Art。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙 (tsp) – 5毫升。

食谱配料:

  • 2片准备好的猪里脊肉(总量0.9-1.1公斤)
  • 225克 切成薄片的cremini蘑菇
  • 5汤匙。 湖 特级初榨橄榄油加上一些 用于润滑肉类
  • 4片培根
  • 粗盐和新鲜黑胡椒粉
  • 1个切碎的大蒜丁香
  • 1汤匙。 湖 面包屑
  • 1/2汤匙。 切碎的欧芹叶
  • 1/2茶匙 磨碎的柠檬皮

配料相似的食谱:猪肉,培根,crimini蘑菇, 大蒜,欧芹,柠檬皮,白面包

配方准备:

  1. 在中等热量的大煎锅中,加热2汤匙。 湖 橄榄油。 把培根烤好,大约8 分钟。 加入cremini蘑菇,1/2茶匙。 盐和胡椒调味。 将蘑菇炒至软,约4分钟。 加入大蒜和 煮1分钟 将锅从热源中取出并在面包中搅拌 面包屑和欧芹,留下2汤匙。 湖 允许冷却。
  2. 将10-12根牙签浸泡在水中,这样它们就不会烧坏 烘烤。 洗净并擦干肉。 切猪肉这样吧 像书一样打开:做一个2.5厘米深的切口 每件都没有完全切割。 像书一样打开肉 得到一块扁平的。
  3. 用保鲜膜覆盖猪肉,打平平面 锤子为厚度约1.5厘米的肉,开始用 中间并移动到边缘。 将蘑菇混合物打两次 里脊肉片。 从长边开始,每个都要收紧 一卷。 用牙签固定接缝。
  4. 将烤架预热至适度的热量。 油脂 用橄榄油篦。 用橄榄油润滑猪肉卷 盐和胡椒。 烧烤,转动,25-30 最小,直到温度达到60°C 烹饪温度计。 放在砧板上,给 静置约10分钟。在碗中混合剩余的3汤匙。 湖 橄榄油和2汤匙。 湖 欧芹,柠檬皮,盐和胡椒 品尝。 取出牙签并切碎卷。 油用 香菜。

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