任何小酒馆沙拉的基础是大量的蔬菜和叶子 生菜。 果岭越多样化，它就越有趣。 你的沙拉的味道。 和其他成分一样 脆培根，青豆和脂肪调味品， 在油炸过程中融化的培根，充满了明亮的味道。 给它一个更“餐厅”的外观，装饰每一份 荷包蛋。 它在盘子上流动的蛋黄将变得额外 绿色酱汁和蘸一片脆脆的面包。 多汁的小酒馆沙拉配培根和鸡蛋是完美的 优雅的早餐。每份营养价值:(总计 4）卡路里440，总脂肪1 8克，饱和脂肪6克，蛋白质21 例如，碳水化合物50克，纤维9克，胆固醇205毫克，钠970 мг., сахар 0 г. 
Time: 35 мин. 难度：容易 份量：4配方使用容量为1杯的测量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 220克 绿豆，修剪
- 4片厚培根片，切成1厘米的碎片。
- 3汤匙。 湖 白葡萄酒醋
- 2茶匙 第戎芥末
- 2串frise沙拉，撕裂（约8汤匙）
- 1头比利时莴苣，纵向切成两半 切得很瘦
- 3汤匙。 湖 切碎的新鲜香草（例如欧芹或香草） 龙蒿，或其混合物）
- 1小葱，切碎
- 4个大蛋
- 半面包，切片（浅棕色）
配料相似的食谱：青豆，frisse沙拉， 莴苣沙拉，青葱，鸡蛋，培根
配方准备：
- 在一个中型锅里，加入盐水 沸腾。 加入青豆煮，直到它变成 香脆，约3分钟。 沥干并冲洗下面的豆子 冷水; 转移到纸巾。 填写 把水倒好，然后再煮沸。
- 同时，在一个大的煎锅上涂上不粘涂层 适度高温，煎培根，搅拌至均匀 褐色约5分钟。 把一把勺子放在纸上 毛巾。 将融化的脂肪倒入一个大碗里; 干预2 艺术。 湖 醋和芥末，打到光滑。 加入冷冻沙拉，莴苣，豆类，青菜，青葱，培根， 0.5茶匙 盐和少许黑胡椒; 搅拌均匀。
- 将剩余的1汤匙加入沸水中。 湖 醋。 拒绝 火到最低限度。 将每个鸡蛋分成单独的小模子或 杯子，然后小心地放入水中。 煮到松� 硬化，但蛋黄仍然是液体，约3分钟。 起飞 火灾。
- 把沙拉放在盘子里。 用开槽勺子将鸡蛋放好，弄湿 用纸巾擦干，然后涂在每份上面 生菜。 盐，胡椒和长棍面包。
