几种根类蔬菜的砂锅味道鲜美， 香气和有趣的质地。 混合红薯片， 土豆，茴香和芹菜根混合重霜和 磨碎的奶酪，撒上浸泡在橄榄中的面包屑 黄油，烤在烤箱里。 焗烤非常好吃 乳脂状，粘稠，顶部有清脆的酥脆。 作为烤肉的配菜。 朋友： 
时间：2个小时。 10分钟 难度：简单的服务：8 – 10在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 山药，去皮，切成薄片 0.5厘米
- 450克 芹菜根，去皮切片 0.5厘米厚。
- 450克 土豆去皮切成薄片 0.5厘米
- 1.5汤匙。 切碎的洋葱（1个大洋葱）
- 2汤匙。 （切成0.5厘米厚的切片）茴香， 删除顶部和核心
- 1汤匙。 湖 切碎的大蒜（3瓣）
- 2.5汤匙。 脂肪奶油
- 0.5汤匙。 鸡汤
- 2汤匙。 磨碎的格鲁耶尔奶酪（180克，带外壳）
- 2茶匙 切碎的新鲜百里香叶
- 2.5汤匙。 大的新鲜面包屑，没有外壳
配料相似的食谱：红薯（红薯）， 土豆，茴香洋葱，芹菜根，格鲁耶尔奶酪，奶油， 麝香草
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。 把模具涂成黄油 烘烤尺寸32 x 25 x 6厘米。
- 在中等热量的大（30厘米）平底锅，加热2汤匙。 湖 橄榄油，加入洋葱和茴香，炒10 分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜稍微 棕色，不会变软。 加入大蒜，炒至 在1分钟内。
- 同时，在一个大碗里，混合洋葱混合物，红薯， 芹菜根，土豆，奶油，鸡汤，Gruyeres， 百里香，1汤匙。 湖 盐和1.5茶匙 胡椒。 把混合物放入 准备好烤盘，轻轻挤压蔬菜 完全靠边缘。 混合面包屑和2汤匙。 湖 橄榄油均匀涂抹在蔬菜上。
- 在完成的火鸡休息时吃焗烤。 烘 没有覆盖1小时30分钟的菜直到蔬菜变成 用小刀刺穿时非常柔软，而上部则没有 褐色而不是冒泡。 然后让我们站立15分钟 即食焗热。烹饪提示以备将来使用。 最大限度地燃烧，覆盖和冷藏 一天，在上菜之前，烘烤它。
