经典南瓜饼 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 2 час. 45分钟 难度：容易服务：8 – 10在食谱中，测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
填充
- 1个沙饼基础，包括食谱，再加1个 装饰基地（可选）
- 粉面粉
- 450克 南瓜酱
- 1和1/4艺术。 脂肪奶油
- 2/3艺术。 糖
- 3个大蛋
- 1茶匙 肉桂
- 1/2茶匙 地面肉豆蔻
- 1/2茶匙 香草精
- 1/4茶匙 盐
- 结晶糖
馅饼的沙底
- 2.5汤匙。 优质面粉
- 4汤匙。 湖 人造奶油
- 2茶匙 糖
- 1茶匙 苹果醋
- 1/2茶匙 盐
- 170克 冷的无盐黄油，切成 小件
配料类似的配方：南瓜酱，面粉较高 品种，鸡蛋，奶油，酥饼面团，香草精，葡萄酒 醋，肉豆蔻，肉桂
配方准备：
- 在轻微撒粉的表面上擀面团 直径30厘米。将面团放在直径为50厘米的圆底上 23-25厘米。圈成一圈，包裹面团的突出边缘。 用叉子在整个表面上刺穿面团。 酷基不 不到1小时或过夜。
- 将烤箱预热至170°C。用铝箔覆盖面团，然后按 豆类。 将面团放入烤箱，烘烤至边缘 变得金黄，20-25分钟。 去掉铝箔和豆子，然后 继续烤10-15分钟。 将测试表放在上面 冷却架直到冷却。 打1个鸡蛋和油脂 面团用刷子; 撒上结晶糖。
- 准备馅料：轻轻混合南瓜泥， 奶油，糖，2个鸡蛋，肉桂，肉豆蔻，香草和盐。 用馅料填充蛋糕，在上面装饰面团（如果你这样做），和 放入烤箱。 烤蛋糕直到它 在边缘压实，从50分钟。 最多1个小时。把蛋糕移到 冷却架。你可以制作这个南瓜派 生姜和丁香。馅饼的沙底：在厨房里 从脉冲模式结合击败面粉，人造黄油，糖，醋 苹果酒和盐一直顺利。 加入黄油，和 混合直至湿沙形成。 倒入1/4汤匙。 冰水 并间隔拍打，直到面团聚集。 如果有水 还不够，再添加4汤匙。 湖 冰水，一个 将面团均匀分开并放在一片保鲜膜上， 将面团捣碎成圆圈。 裹紧，凉爽 冰箱至少1小时或整晚; 或为将来做饭 在冰箱中存放长达2个月。
