最美味的羊乳酪
我们的提示和秘密总是美味的，最重要的是，有用。 为了健康。 例如，你知道如何在家制作奶酪 条件是什么？ 我们知道，并教导。 你在复活节的主菜 一周将补充自制的羊奶酪。 并将永远留在菜单上。
自制羊乳酪。 如何自己做奶酪？ 
自制羊奶酪配方被认为是最简单的。 适合初学者 “奶酪制造商”是一个超级奖品，至少对于惊喜回家的愿望 自己准备的奶酪。 你会成功的！ 和 它什么都不需要 – 2个小时的简单大惊小怪 厨房和三天做饭，也就是连胜。
提示：购买胃蛋白酶。 它是一种酶 对于奶酪，没有它，你不会制作奶酪。 毕竟，核心 “奶酪制作”是牛奶凝固的原理。 而这个凝乳酶 酶（胃蛋白酶）可以在常规药房或兽医中进行。 药店 （粉）在线购买或订购。 现在有了这个问题 没有。 每包1克。 足够几乎100升牛奶，所以 三升奶粉需要一点点（上 刀尖） – 这是0.08克。
为您制作自制奶酪 需要：
- 牛奶（只有天然，只有“原料”） – 约3 湖
- 胃蛋白酶 – 0.008克。
- 盐（细磨“额外） – 品尝。有恋人 盐渍羊乳酪，并有几乎新鲜的追随者 产品。
你可以做这样的自制羊奶酪：
倒入牛奶（最好是搪瓷餐具） 升温。 然后它必须通过牛奶起泡器。 奶酪制作的大师说温度应该是36-40°。 如果没有温度计，那就好了，使用 “祖母”的秘密。
秘密：加热牛奶 温度，而“忍受手”。 如果过度曝光，奶酪就会变干 更难，但它会像橡胶一样。
从热量中取出，不断搅拌牛奶，加入胃蛋白酶。 再次混合，静置40分钟 在厨房里。 无需随处删除。
你会看到一个凝块。 用刀切成小棍子。 让我们躺下约15分钟，然后彻底“打破”并揉捏 质量。 无论如何，你应该得到很多乳清 – 不止一堆。 是的，奶酪只有300克。但它确实如此 天然产品，不含晦涩的添加剂。
将未来的羊奶酪放在奶酪布上，用漏勺，盐， 混合，用纱布包汗，挤一小时。 定期翻身。
取出粗棉布，将羊奶酪浸入20％盐溶液中。 将所有东西放入冰箱三天。 如果你持有更长时间，吃 苦的风险。 不要这样。
美味的想法
提示：将乳清煮沸并用作配料 面团，面膜。
