面糊的日式蔬菜
烹饪包含哪些秘密？ 连击？ 昨天在一家日本餐馆，我 我喜欢“国家”技术。 我问了一个“同事” 厨师Takayuki与我的读者分享秘密 技能。
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照片Clar。 日语中的秘密。 厨师面试
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日本击球手。 厨师建议
– Takayuki-san，您的海鲜和日本面糊蔬菜 非常好吃。 你是怎么做到的？ 毕竟，填充在里面 绝对不饱含脂肪！ 好吃脆脆 我们的女士一定会喜欢它。 事实证明这道菜 低卡路里！
– 我不会说煎蔬菜和肉类的传统，浸泡 面糊切片，即日本人。 所以做了 中世纪的葡萄牙。 后来，在日本，它变成了邪教 传统。 在面糊中，你可以找到从蔬菜到异国情调的所有东西 海怪！
– 如何制作这样的面糊？ 简单 咨询。
– 尝试用冰水中的面粉揉蛋面糊。 只有这里是一个提示：快速搅拌，没有肿块，所以 水没有时间暖和。
– 对于慢，你可以放一个带面糊的杯子 放到冰容器上？
– 是的，你是俄罗斯人，足智多谋！ 使稠度液体。 是的 重要的。 然后面团将你的蔬菜，肉或海鲜薄 温柔的一层。
Takayuki向我展示了面团。 一般来说，专注于 国家“薄煎饼”。
– Takayuki-san，你的体温是多少？ 深脂肪
– 将深层脂肪带到最高温度。 差异 温度会立即变得清脆。 通过脂肪 这样的屏障不会渗透，填充物将没有脂肪。 重要！ 蔬菜， 虾，鱿鱼条，舌头 – 一切都是必要的 在餐巾纸上干！
– Takayuki-san，我正在按照这个过程，看到那些蔬菜 几乎不升温。 太棒了！ 这意味着在他们中间 所有维生素都会保留！
– 是的，确实如此。 当然，在我的桌面上你会看到很多 外来。 但是，您可以使用更简单的产品。 美味 和洋葱，西葫芦切片，甜菜，胡萝卜变得酥脆。 甚至 欧芹可以在这样的面糊中制作！ 只需降低果岭 只需几秒钟。
“Takayuki-san，谢谢你的读者。” 我希望更多 看着你，品尝着名的海藻。
– 当然，我的建议派上用场非常好。 祝你好运 和美味的食谱！
后记
我希望你喜欢日本的提示和技巧。 缋 蔬菜通过最薄的面糊看起来 好吃！
好吃的想法：
我可能会告诉我的读者别的东西：为了不这样做 滴下脂肪，提前准备一个筛子。 把纸放在底部 一张餐巾纸。 用美丽的蔬菜花装饰这道菜（见 我们的雕刻课程）和体验真实 烹饪胜利！
