我们修好作业
家庭罐头通常需要很多 时间和精力。 因此，经过一段时间后，尤其令人感到羞耻 空白开始“爆炸”。 但几乎总是这种麻烦可以 帮忙。 使用秘密和提示，� 可以保存最被宠坏的 空白。
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拯救被宠坏的家庭作业
工件损坏的最常见原因是它们不足 消毒。
例如，如果不是所需的20分钟 银行沸腾5-10 分钟，水果没有充分洗净，然后那些存在 灭菌不会破坏微生物。 几天后 细菌的活动会导致气体的释放，覆盖 分开，罐头食品，正如他们所说，膨胀。
此外，损坏的原因可能不够严密 封盖罐头。 如果盖子或橡胶圈下面有缺陷 事实证明它不是弹性的，然后是罐头的内容 与空气相互作用并且工件有缺陷。 经过一段时间，通常是几天后，绝育后 空白可能发酵，液体会变混浊。
请记住：立即检查软木塞的质量 接缝。
- 罐子应颠倒过来：如果是液体 因此，工件不会被存放。
- 需要打开罐子，盖上新盖子，消毒后 再次软木塞。
而且，由于之间的反应，可能发生帽的膨胀 罐头的内容物和盖子的表面（如果它是锡和 未上漆的）。 虽然内容仍然透明， 不要吃这种自制的制剂 推荐使用。
- 在存储空白之前，你应该观察 2-3周。
- 如果在这段时间内出现损坏的迹象不能让人感觉到，银行 可以在更合适的地方移除它们。
如果出现气泡，则需要储备 迫切地“复活”。
错误修复。
发酵果酱或蜜饯。
银行中出现的气泡表明发酵开始。 那 要解决这个问题，你需要将液体倒入搪瓷餐具中， 煮沸然后倒入准备好的 消毒银行再次卷起。
但是，如果工件没有成型，这种方法是合适的 闻起来像醋或酒精。 如果有气味，那么工件 完全被宠坏了。
蜜饯或果汁上过多的泡沫可能意味着严重 损坏。 打开罐子，将内容物倒入锅中，煮沸15 分钟。 使用糖浆作为饮料或成分 制作果冻或酱汁。
如果顶层的蜜饯变暗，你应该打开罐子， 拿出黑暗的水果。 银行消毒和卷起 试。
从发酵的果酱你需要采取水果，然后一点点 将糖浆煮沸（每1升200克）。 加入糖浆 回到水果，再煮20分钟。
变酸后，加入时加入小苏打 以每1千克果酱1 / 2-1茶匙的速度。
浑浊和发酵的蔬菜。
- 被宠坏的蔬菜应放在一个单独的碗中，冲洗干净 用盐水（1克水30克盐）再次涂抹 消毒银行。
- 通过密集过滤几次变质的馅料 干酪布，然后煮沸，倒入蔬菜。
- 如果填充不够，请煮新鲜并加入 蔬菜。 银行消毒和重新密封。
- 被宠坏的番茄制剂（意大利面，土豆泥，番茄酱） 应该以特殊方式纠正。
- 将罐中的内容物放入锅中，加入煮沸 糖，盐和醋（总质量的10％），安排在干净 无菌罐和卷起。
坯料表面出现了模具 不幸的是，你必须抛弃它。 加工无济于事，长丝模具， 一段时间后，眼睛看不见，深入到深处 模具薄膜再次在家庭表面形成 空白。
