阿蒙。 秘密 选择：建议客户
可以被认为是一个国家特质 西班牙美食，如俄罗斯饺子和罗宋汤。 出现在 这种昂贵美味的商店成了一个思考的机会：如何 它在那里？ 什么结合？ 为什么猪肉价格如此之高？ 而且， 最后，如何选择jamon？ 我们调查 神秘的客人，并提供实用的建议。
经过长时间曝光（约2年！）的香气 jamon的味道太奇特了 你可以用强烈的白松露或白鲸来比较它 鱼子酱。 所以美食家谈到西班牙美食。
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jamon的独特性
这是一项具有百年历史的生产技术。 干产品 由特殊品种的猪制成：Iberico和Mangalica（Black 伊比利亚和卷曲）。 黑猪是西班牙人的骄傲。 该品种的遗传特征和特殊饮食（！）在橡子上 让您获得着名的jamon美味佳肴。
- 这是世界上唯一的猪体 储存大量特殊脂质。 它们穿透肌肉 赋予肉色彩缤纷的大理石色，无与伦比的香气 平滑度。 黑猪非常活跃，在跑步时吃。 脂肪在 他们的身体不会累积，而是分布在 皮肤。
– 如何提供jamon，菜肴 火腿
该产品可被认为是自给自足的。 但你可以为jamon服务 不仅切成薄片。 甜瓜的菜肴生涩美味， 葡萄，西红柿。 你可以用面包或啤酒来吃 葡萄酒。 顺便说一句，在他们的家乡用成熟甜瓜塞满了 – 普通的农民菜。 相当受欢迎的是比萨饼干 沙拉配芦笋，西葫芦，蘑菇甚至 意大利面条。
– 如何使用Hamon骨头？
将它们切成方便的碎片，放入冰箱中 随意煮骨头汤和汤。 这样的第一道菜的味道 特别不同。
如何储存jamon？
该产品不需要特殊存储。 干得够 凉爽的地方（t10-15°）。 当然，支架是可取的或 一个钩子，以便jamon挂在它上面。 一块新鲜的切片最好用一块 切脂，盖上棉布。
– 如果切片的Jamon没有像她一样被吃掉 救？
必须保护切片不与空气接触。 因此，最好不要切割多个切片，而是在切割过程中切割它们 这顿饭。 如果仍有碎片，请尝试将它们包裹起来 蜡纸。
拥有“质量标志”的最好的jamon
看一段干干酪。 结节和发白点 颜色是排他性，质量的一种“区别” 产品，证明肉已经治愈了很长时间。 是的 酪氨酸蛋白成分是一种特殊的氨基酸 加速细胞更新。 所以西班牙美食是可能的 信心被评为“恢复活力的苹果”。 Jamon很漂亮 营养丰富的产品。 对于第一次满足的熟人 “陌生人”足够100克。
西班牙最好的被认为是5种 火腿
- De Habugo（Iberico de Beiota）
- 德韦尔瓦
- De Beyota de los Pedroches
- De guihuelo
- Deesa de Extremadura
健康益处
马德里医生建议将jamon作为健康饮食 产品。 科学工作证明，这种肉是有用的 蛋白质和脂肪的健康平衡。 美味佳肴优于牛肉 脂肪酸含量！
最有用的是伊比利亚产品，就像这个jamon一样 含有比白猪肉更多的油酸。 中 各种精致的烹饪胜利赢得“Iberico de Beyota。“
在特别配备的酒窖等待他们的成熟 jamon，就像昂贵的葡萄酒。 至少尝试一次西班牙语 美味！ 相信我，这是值得的！
