选择和使用 陶瓷刀
刀的受欢迎程度 陶瓷生长异常。 喜悦和失望 广告承诺和真实故事。 我没有经历过这样的轰动 不是一个厨房设备。 护理技巧，规则 选择，专业人士关于锐化的意见对每个人都派上用场 女主人
使用陶瓷刀具的秘诀和秘诀
陶瓷刀。 解剖好
21世纪的超轻型超级刀 – 当然是由陶瓷制成。 光滑 表面，锐度，人体工程学，不变的能力 产品的香气，能够完美均匀地切割，薄 – 远 并非所有对烹饪都很重要的因素。 它还有待学� 如何选择合适的工具以及如何照顾 陶瓷。
如何选择陶瓷刀？
- 有趣的是，据统计，时尚的陶瓷刀具 首先在“假厨房工具排名。因此 – 谨防假货，无论它看起来多么吸引人 成本。 生产非常昂贵，特别是锐化。 这个 事实决定了高价。
- 在廉价的假货，低质量的材料， 耐磨性为零，锐度只会在第一时间取悦 个月。
- 因为遵守陶瓷刀片很重要 倾斜角度，选择带有橡胶的手柄的产品 涂层。 这就是所谓的防滑保护。
- 注意刀片的颜色。 白雪公主或黑色 刀片？ 根据这些特点，黑色陶瓷制成的刀具被认为更多 耐用，耐磨。 这类产品的价格非常高。 但即使是超级昂贵的工具也需要小心。
关于陶瓷的神话和事实
陶瓷刀的快乐拥有者需要知道什么是新的 此次收购只是一个“狭隘的专家”。 切肉 和其他“增强型”烹饪操作最好用“钢铁”进行 同事们说：“陶瓷刀片的光滑表面似乎已经形成 用于薄薄的香肠和面包，切片的水果和蔬菜， 其他沙拉智慧。
陶瓷的超强度是另一个神话。 是的，金属不是那样的 很难，但不脆弱！ 想象一下更难的玻璃杯 已成为。 放下它 – 它会破裂！ 陶瓷刀的脆弱性是 事实上。
“陶瓷刀永远是锋利的！你会忘记这一点 这样的磨刀！“是另一个神话。刀刃会很长时间。但是 锐化他无法避免。 不要因为广告电话而购买 陶瓷刀专用磨刀。 你不会成功的。 21世纪的奇迹需要这样的装置，其中锐化的角度 验证到最近的微米。 虽然有这样的“kulibin”， 获得“手动”非常棒。
使用技巧
- 不要掉落，不要刮，不要砍（甚至是绿色）。
- 只在木板上切。 没有坚实的 大蔬菜（西瓜，甜瓜，南瓜）。
- 保持刀片笔直！ 专家们指出，在陶瓷刀上 对侧向负载的抵抗力低。
- 切割过程中的运动应该是平滑的。
- 将存储远离金属设备。 用勺子，叉子接触，可以撒上切割 边缘。
- 保护刀具免受极端温度的影响 – 充满了危险 叶片上的微观裂缝。
尽管有如此多的警告，家庭主妇们仍然崇拜 陶瓷刀！ 评论很热情！ 感谢日本人为新人 技术。 随着市场上的β钛刀的出现 Tojiro开始了新一波的兴奋。 但是，这是另一个 故事。
