酸菜 – 烹饪的详细食谱。分享 друзьями: 
Time: 15分钟。 加上发酵时间食谱使用容量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 2.3千克 切碎的白菜
- 3汤匙。 湖 发酵盐
- 1汤匙。 湖 杜松子
- 2茶匙 香菜种子
- 1升 在消毒的玻璃罐中的水
配料相似的食谱：白菜， 杜松子，香菜种子
配方准备：
- 在一个大碗里，小心地将白菜拌匀 盐，杜松和葛缕子籽。 如果用手混合，请确保 在开始工作之前他们很干净。 让我们站起来10 分钟。
- 将卷心菜混合物放入大的塑料食品中 容器。 盖上盖子，小于容器 并在盖子顶部放一罐水。 放入容器 寒冷的地方（18-21°C）在晚上。 在一天，白菜会放弃 足够的液体完全覆盖它。 需要银行 作为负荷，使卷心菜浸没在液体中而不是 与空气相互作用。 每天坚持白菜 1-2周内，为了释放二氧化碳，用 必须从表面去除泡沫。 转移到密闭 容器和存放在冰箱中长达6个月。退出：2.5 湖
