茄子在饮食和饮食方面都有不同的地位 辛辣的菜肴。 蔬菜具有惊人的转化能力。 这是配方 – 作为牛奶蘑菇的茄子从第一个开始就让我们相信这一点 “咬”。 参与变态的香料与 和盐腌蘑菇。
蘑菇味茄子食谱
茄子的这种配方有蘑菇的味道 被爱，因为你无法将蘑菇作为零食与之比较 蘑菇菜。 茄子的肉变得如此变化 闭着眼睛，你无法判断它是乳房还是乳房 蔬菜。
准备一块“茄子作为乳房” 它将是必需的：
- 茄子（年轻，绝不过熟） – 4 公斤。
- 欧芹 – 约50克。
- 大蒜 – 2.5个中等头。
腌料：
- 香料：丁香（3-4个芽），lavrushka。
- 水 – 严格2升。 计算此数量的盐（2.5汤匙。 和糖 – 少一点 – 2汤匙）
对于这个配方，最好选择不厚的蓝色，但是 细长，长，有光泽和弹性。 然后，当烹饪时，纸浆不会 将变得像粥一样柔软，但会变成一种外表 牛奶蘑菇。
你可以煮蘑菇等茄子 像这样：
去皮蔬菜。
在一些食谱中，您可以找到方法 蓝色的皮肤，特别是年轻的蔬菜遗骸。 也许它很美。 但营养学家认为剥离 茄子不被人体吸收。
将蓝色切成中等立方体。 你不需要磨， 随着蔬菜的数量减少。 切片应该不少 2cm处
将切碎的欧芹和大蒜混合均匀，加入 一些盐水吸收多孔茄子肉 欧芹和大蒜的汁。
放多少盐？ 品尝。 但水不应该 太咸了。 毕竟，蔬菜将被倒入 腌料。
一定要用负荷压碎茄子的重量。 然后是纸浆 保证有弹性。
虽然小的蓝色吸收香料的香气，煮 腌料。
从茄子中排出多余的液体，但不要丢失大蒜和 香菜。
将沸腾的腌料倒在块上，煮沸15分钟。
在灭菌银行和未来的银行铺设未来的“蘑菇” 卷起来。
用毯子包裹，希望能够完全冷却 应该至少16-18小时。
美味的想法
然而，蘑菇和其他蘑菇一样难以消化 身体。 但蔬菜是另一回事。 尝试其他食谱 – 茄子像蘑菇。 烹饪方法不同，但味道是 同样，与蘑菇相同。
