外国美食 – 料理鼠王，caponata，麝香只是褪色 相比这个简单的茄子配方。 小蓝的很长一段时间 在我们的菜单中定居，并在adjika的茄子，其配方是如此 喜欢辛辣，真正的美食！ 爽口辣 开胃菜，也很实用！
在adjika酱的辣茄子
顺便说一句，使用这种方法你不仅可以煮熟 茄子。 配方可以使用西葫芦甚至更改 杂草丛生的黄瓜。 只有蓝色的不被强制结合！ 在所有菜肴中，蔬菜充分吸收了它们的味道 邻居的成分。
在adjika中煮茄子 需要：
- 蓝色（果肉浓稠，不过熟） – 3公斤。
- 甜椒（必须多汁多样） – 500克。
- 辣椒（红色或绿色） – 3个。
- 西红柿（你可以使用过熟的西红柿） – 1.3公斤。
- 大蒜 – 至少100克。
- 醋6％ – 150毫升。
如果你有9％的餐醋，倒两个 三分之一的玻璃杯加水。
- 葵花籽油（最好未精制） – 200毫升。
- 糖 – 约100克，盐 – 约3汤匙。 数 取决于蔬菜的种类。
- 香料：lavrushka，香菜，胡椒 – 5-7pcs。
一些家庭主妇将茄子加入adjika hops-suneli或使用Adyghe盐。 原则上， 实际上是相同的事情，因为Adyghe盐是其中的一部分 这个着名的调料。 试试吧，也许你会喜欢这个 高加索风味。
你可以在adjika烹饪锋利的茄子 像这样：
由于现代蓝色品种不含有这种苦味， 像他们的“祖先”一样，你不需要浸泡它们。 只是切成圆圈 约2厘米厚。 给蔬菜加盐。
西红柿辣椒，大蒜，通过绞肉机扭曲， 转移到平底锅（最好有厚壁）。 带 质量煮沸，加油。 倒醋，放 香料。
轻轻地将小蓝圈放入adjika并倒入 粉碎的香菜。
如何检查茄子准备？ 毕竟，他们的品种 纸浆密度不同。
用牙签或火柴检查准备情况。 肉 准备好的蓝色可以自由穿孔。
不要消化蔬菜，否则粥会变干。
轻轻地将茄子放入银行，倒入adjika和 卷起来。 将罐子翻过来，包好冷却。
美味的想法
adjika开胃菜茄子很好用 收获可以以不同的方式完成。 将adjika添加到肉汁，酱汁中， 用作大杂烩，披萨的配料。 各种各样 茄子很好吃。 尝试制作茄子沙拉 “Desyatochku”。 似乎成分相似，但味道很完美 另一个。
