泡菜是韩国料理的传统菜肴 是一种用香料腌制的北京白菜。 其 通过将白菜与香料混合在一起，很容易在家里做饭 亚洲siraca酱，并留下几天发酵时 室温。 一旦酸菜得到一个 你喜欢的味道，把它放在冰箱里。 泡菜可以 作为其他菜肴的蔬菜配菜。 她很好吃 有用并应对宿醉。与朋友分享： 
时间：48小时 难度：简单份量：4用于食谱 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1大北京白菜头
- 0.5汤匙。 粗盐
- 4.5升 水
- 6个蒜瓣，切碎
- 1.5茶匙 去皮和切碎的姜
- 3汤匙。 湖 鱼露
- 1汤匙。 湖 苹果醋
- 2茶匙 糖
- 0.5汤匙。 siracha酱
- 6个葱花羽毛，切碎
- 1大胡萝卜，去皮，磨碎
配料相似的食谱：大白菜（Napa），大蒜， 姜根，鱼露，苹果醋，糖，拉差酱， 大葱，胡萝卜
配方准备：
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第1天：
将头部分成4个部分，然后切成2.5厘米的切片。 削减和丢弃。
- 将白菜放入一大碗非反应性物质中 盐吧。
- 在室温下将卷心菜放置几个小时。
- 加入所有水以完全覆盖卷心菜。
- 盖上盖子并在室温下放置过夜。
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第2天：
沥干，冲洗和挤压卷心菜。
- 在一个大碗里，将白菜，生姜，鱼混合在一起 酱，醋，糖，siraca酱，洋葱和胡萝卜。
- 在室温下盖上盖子并存放。
- 每隔几天，尝试一下白菜，直到它成为 想要的味道。
- 泡菜准备好后，将其存放在密闭容器中 冰箱。
