与被腌的蕨的烤箭鱼 – 详述 烹饪食谱。与朋友分享： 
时间：50分钟 加上腌制时间难度：中等份量： 8配方使用容量为1杯（tbsp。）的测量容器 – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
腌料和鱼：
- 900克 去皮和长方形箭鱼（皮肤 起飞）
- 3个新鲜的酸橙
- 3将刀轻轻压碎并切成 四瓣大蒜
- 30克 去皮切块0.5厘米。新鲜的根 生姜（2.5-4厘米）
- 1/2汤匙。 米醋
- 1/4酱油
- 6对角葱的葱
- 1/4艺术。 橄榄油
- 盐和黑胡椒粉
香醋酱：
- 16蕨芽（年轻的鸵鸟芽 普通）：用冷水浸泡并用手指揉搓 去除薄片
- 2汤匙。 湖 米酒醋
- 1把刀轻轻压在一边切成 四部分大蒜丁香
- 1/2茶匙 第戎芥末
- 1/2汤匙。 橄榄油
- 盐和黑胡椒粉
蘑菇：
- 240克 羊肚菌，冲洗并浸泡在冷水中 1小时，然后煮沸15分钟。
- 3汤匙。 湖 橄榄油
罗勒番茄莎莎酱：
- 2去皮，切成0.5厘米大 成熟的番茄
- 1/2汤匙。 新鲜罗勒叶（夯实）
- 2个青葱小立方体
- 3-5对角切片1厘米切片的绿色茎 洋葱（只有白色和淡绿色的部分）
- 2茶匙 酱油
- 1汤匙。 湖 香醋
- 1/4艺术。 橄榄油
- 盐（如果需要）和黑胡椒粉
配料类似：鱼片，酱油，洋葱 绿色，大蒜，第戎芥末，香醋，米饭 醋，蘑菇，莎莎酱，西红柿，罗勒，石灰
配方准备：
- 准备鱼的腌料：放入一个小碗里 3石灰，并在微波炉中加热，使它们更多 香气多汁。 让他们稍微冷却一下。 穿过洞 将大蒜，生姜，一个一个地加到工作搅拌机的盖子上， 米醋，酱油和葱。 然后没有关闭 搅拌机，挤出微波炉加热的酸橙汁。 地方 箭鱼在容器中，并填充腌料。 盖住并放入 冰箱6-8小时
- 准备蕨菜腌料：放入芽 蕨在一个碗里。 加入香醋酱 工作搅拌器盖子上的一个孔，一个米醋，一个 大蒜和第戎芥末。 然后，在不关闭搅拌机的情况下，倒入 一点点橄榄油。 盐和胡椒调味， 倒在蕨类植物上。 盖上盖子，放在冰箱里 大约6个小时。（这种酸洗取代了这个过程 烹饪。）
- 在烤架加热时烹制新鲜的莎莎酱 鱼。 在一个碗里，混合酱油和香醋，薄 将橄榄油倒入溪流中，同时继续用搅拌器搅拌。 切片罗勒叶，加入西红柿碗， 青葱和葱。 盐和胡椒调味。 （在加入香料之前，尝试莎莎，作为酱油 很咸。）
- 用油，盐和胡椒腌制腌鱼。 每边烤鱼几分钟，不要 触摸它，使碎片不会分崩离析。 然后给“休息” 转移到切菜板切成片。 上 在一个热锅里，用橄榄油炒羊肚菌 10-13分钟。放入盘子中间一点。 蘑菇，上面有一片鱼和腌蕨， 在单独的沙拉碗中加入新鲜的莎莎酱。
