晒干的番茄食谱
“当太阳出口时” – 西西里人称之为干燥 西红柿。 你可以谈谈时尚美味的味道 以不同的方式。 这一切都取决于香料的方法和风味。 在意大利 使用某种西红柿，在阳光下晒干。 试试我们的晒干番茄配方。 无条件的零食 不错。
晒干的蕃茄用在烤箱的迷迭香
要准备晒干的番茄，您需要：
- 成熟的西红柿2-2.5公斤
- 普罗旺斯草药1包
- 莳萝和百里香2-3个分支
- 迷迭香1串
- 盐1汤匙
- 大蒜5瓣
- 胡椒粉黑色捏
- 橄榄油（最好）油1杯
你可以煮这样的晒干西红柿：
冲洗西红柿，切成两半，取出种子。 上 准备好的烤盘放置羊皮纸。 水果 撒在羊皮纸上，撒上盐，胡椒和普罗旺斯 草药。 在番茄的每一半加一点油。
将锅放入预热的烤箱中至60度。 干 西红柿用开放式烤箱煮6-7小时。 西红柿准备好了 按下时，果汁不会突出。
在罐子的底部，倒入少许油，然后铺上迷迭香的枝条， 莳萝，百里香和切好的大蒜。
然后铺上干番茄，倒入剩下的橄榄 油，轻微捣固。 把迷迭香和大蒜放在上面 关闭盖子。
西红柿可以像意大利一样在阳光下晒干。 将公开 在大街上的烤盘。 干燥至少需要3天。 到了晚上 一定要把西红柿放在干燥的地方。 可以用 电动烘干或空气烤架。
晒干的西红柿在微波炉中
当然，在烤箱中烘干需要很长时间，并且 在夏天，我根本不想打开烤箱。 有一个美妙的出口 – 微波炉。
将番茄冲洗干净，用毛巾擦干并切块 分为4-6个部分。
适合不高的侧面相互紧密的形式， 撒上调味料和盐，加少许油。
西红柿的制备时间为3到5分钟，具体取决于功率和 西红柿的多汁性。
打开全功率并将时间间隔设置为5 分钟，看过程。
不早于关闭烤箱后取出西红柿 10分钟 沥干果汁。 微波水果 再过3分钟。
根据与第一个相同的原理放置干番茄 配方。 盖上盖子，24小时后取出 冰箱。
美味的想法：
晒干的西红柿可以两种方式储存：第一种油， 第二种：将调味的西红柿放在帆布上 袋。 使用前将西红柿浸泡在白葡萄酒中 热水10分钟。 用橄榄油调味。
用干西红柿，比萨饼，鱼和肉类菜肴准备， 各种酱汁。 用油作沙拉酱。
