烤纽约牛肉牛排食谱 玉米沙拉。 将肉腌制过夜 草药，青葱，大蒜和橄榄油。 沙拉是由 用醋，糖和姜黄混合腌制 辣椒粉，青葱，香草和香料。 此外，辣椒酱准备服务， 墨西哥胡椒，辣椒粉，番茄汁和芥末。分享 朋友： 
菜的照片：Kon Pulos时间：8小时。 50分钟 难度：中等 份量：4配方使用容量为1 杯的测量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
对于牛排：
- 4条纽约牛排，每条225克 每个（分段， 牛腰从腰部的薄边切下来 睫毛膏）
- 1汤匙。 切碎的卷曲欧芹
- 3汤匙。 湖 切碎的青葱
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜迷迭香
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜百里香
- 1瓣大蒜
- 1茶匙 粉红辣椒豌豆粉碎
- 特级初榨橄榄油
- 粗盐和新鲜黑胡椒粉
- 海盐片
玉米沙拉：
- 2汤匙。 玉米粒（约4耳）
- 1/2汤匙。 白葡萄酒醋
- 1汤匙。 湖 糖
- 粗盐
- 1茶匙 姜黄
- 2酸橙汁
- 1/2汤匙。 特级初榨橄榄油
- 1个红辣椒，切成丁
- 1个黄色甜椒，切块
- 1个葱，切块
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜龙蒿
- 1汤匙。 湖 切碎的欧芹卷
- 1汤匙。 湖 琥珀香料混合或1茶匙。 地面辣椒调味料 （辣椒粉配方）
辣酱：
- 1/2白洋葱，切块
- 菜籽油
- 1/2小绿色甜椒，切碎 立方体
- 1/2小红椒，切碎 立方体
- 1大蒜瓣，切碎
- 1/2小墨西哥胡椒，切碎
- 2汤匙。 湖 辣椒粉
- 1/8茶匙 辣椒
- 1/2汤匙。 优质的番茄汁
- 2汤匙。 湖 红酒醋
- 1/2茶匙 第戎芥末
- 粗盐
配料相似的食谱：牛肉，玉米，辣酱， 墨西哥胡椒，甜椒，洋葱，青葱，第戎 芥末，葡萄酒醋，番茄汁，姜黄，酸橙汁，大蒜， 辣椒调味料，磨碎的辣椒，迷迭香，百里香
配方准备：
- 腌牛排：在一个小碗里，混合欧芹， 青葱，迷迭香，百里香，大蒜和胡椒。 添� 橄榄油，以完全覆盖香料。 牛排 放入容器或密封袋中，加入腌料和 搅拌均匀。 放入冰箱过夜。
- 制作玉米沙拉：将玉米放入碗中 来自中性材料。 在一个中立的小炖菜 混合白葡萄酒醋，糖，1茶匙。 盐姜黄 和1/4艺术。 加水并使混合物沸腾。 倒入玉米 盖上保鲜膜并冷藏过夜。
- 煮辣酱：在大炖锅的底部涂抹油脂 菜籽油，并将其置于中火。 加入洋葱， 甜椒，大蒜和墨西哥胡椒。 蒸蔬菜5 几分钟让他们变软。 加入辣椒粉和辣椒 胡椒。 将香料炒2分钟。 加入番茄汁， 红酒醋，芥末和1汤匙。 水，煮沸。 将热量降低至低温并煮10-15分钟直至酱汁 获得番茄酱的一致性。 把它倒进搅拌机里 磨到光滑。 根据需要添� 1 / 4-1 / 2艺术。 用水稀释一点酱汁。 盐很好 粗盐。 （酱汁可以提前制作，最多三天，覆盖 盖上并放在冰箱里。）
- 将烤架预热至适度的热量。 取出牛排 从腌料和盐与粗盐和季节与黑色 胡椒。 每侧煎至4分钟至中等 煎炸程度。 完成后给牛排休息一下。 用玉米烹饪沙拉。
- 从玉米中沥干腌料。 加入橄榄油，酸橙汁 然后静置5分钟。 然后添加保加利亚语 辣椒，青葱，龙蒿，欧芹，琥珀香料混合和1汤匙。 湖 辣酱。 用少量麦片撒上牛排 海盐。 供应玉米沙拉和小肉 辣酱的量。
