三明治的创作故事可能是最广为人知的故事之一 公共食品故事。 根据传统，三明治伯爵， 谁生活在18世纪是一个狂热的球员，并不想打断他们 比赛时间，所以我让他把他的肉带到两片之间 面包。 他的对手非常喜欢这个想法，以至于他们成了 要求他们“像三明治一样”，所以我得到了一个三明治 你的名字。 在这个食谱中，正确烹饪肉是非常重要的。 羊肉。 为了使它多汁和充分 烤好后，一定要从骨头上切下肉，然后去掉肌腱。 三明治味道十分丰富，柔软 羊肉配自制腌黄瓜。分享 друзьями: 
Time: 2 час. 难度： easy Servings：4 – 8配方使用体积容器，体积为： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
羊肉三明治
- 1条羊腿重1.4 – 1.8千克，从骨头上切下肉
- 0.5汤匙。 湖 跳跃
- 1茶匙 牛至叶
- 4瓣大蒜
- 2汤匙。 不加糖的无填料酸奶
- 2汤匙。 湖 橄榄油加上可选烧烤
- 0.5茶匙 柠檬皮
- 1个面包（8份，2个法式长棍面包）
哈里萨蛋黄酱
- 0.5汤匙。 蛋黄酱
- 1/4艺术。 酸奶油
- 2汤匙。 湖 Harisa酱（辣椒酱）
- 0.5茶匙 红酒醋
- 1/4茶匙 碎小茴香
盐渍黄瓜
- 1温室黄瓜，切成薄片
- 1茶匙 盐
- 0.5弗雷斯诺辣椒，切成两半，删除 想要的种子，切成薄片
- 3/4艺术。 糖
- 1汤匙。 白醋
配料相似的食谱：羊肉，法棍面包，黄瓜，刺山柑， 柠檬皮，葡萄酒醋，牛至，蛋黄酱，酸奶油，黄瓜 盐渍，哈里萨酱，小茴香
配方准备：
- 通过切碎刺山柑，牛至和腌制汁来准备腌料 大蒜 加入酸奶，橄榄油， 柠檬皮和少许盐和胡椒，混合，直到 同质一致性。 将肉放入带扣的大袋中 并倒入酸奶腌料。 将袋子转动成肉 完全覆盖着腌料。 释放袋中的所有空气 关闭紧固件，放入冰箱腌30分钟， 可以放置更长的时间或 晚上。与harisa的蛋黄酱：在一个大碗里，混合蛋黄酱， 酸奶油，harisa，醋和小茴香，搅拌均匀 均质质量。 尝试加入盐和胡椒调味。 放入冰箱，用这种蛋黄酱涂上三明治 饲料。
- 羔羊肉腌制后，将其从袋中取出 用纸巾擦去多余的东西。 扩大肉 撒上橄榄油，撒上大量的盐和胡椒粉 在两边; 这将是一个美好的 地壳。
- 将烤架减轻至中等至高温。 烤15分钟。 然后翻到另一边 煮12分钟，肉应该在里面烤 焦黄。 然后从烤架上取下羊肉，并用铝箔覆盖 然后休息10-12分钟。 在切片之前 穿过纤维。
- 沿着长边将长棍面包切成两半。 把面包放在上面 烧烤以使其温暖并使其变得有点脆 2分钟 在每一面。给面包涂上油脂做三明治。 与harisa蛋黄酱，放在顶部的羊肉和切片 轻微腌黄瓜。 关闭长方形的顶部并切入 4部分。
即食腌黄瓜
在一个中型杯中，放入黄瓜和辣椒片， 混合，将醋倒入中等平底锅，0.5 艺术。 水，加糖和盐。 预热，不断搅拌，直到 糖和盐完全溶解。 将泡菜倒入黄瓜杯中 和辣椒。 留下腌至少15 分钟。
