樱桃和焦糖奶油蛋糕： 视频食谱

0

• 烹饪时间

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3小时
    • 0.0.2 中等菜
    • 0.0.3 268kcal
    • 0.0.4 食谱
  • 0.1 我们开始吧！
  • 1 成分
    • 1.1 干得好
  • 2 步骤
    • • • 2.0.0.1 关键词：

  3小时

• 食谱难度
  

  中等菜

• 能源价值
  

  268kcal

• 等级

• 食谱

薄脆的层状蛋糕，新鲜浆果和樱桃 焦糖奶油会让所有客人疯狂！ 这太疯狂了！ 有关烹饪蛋糕的详细说明，请点击此处。

我们开始吧！

成分

0/13成分

• 180克奶油20％
• 240克糖粉
• 700毫升牛奶
• 150克糖
• 9克香草糖
• 3个鸡蛋
• 90克淀粉
• 200克软黄油
• 400克樱桃
• 400-450克面粉（蛋糕）
• 250克黄油（蛋糕）
• 1个鸡蛋（蛋糕）
• 200克酸奶油（蛋糕）

？ 3 ч3 ч 268

干得好

好胃口，我希望你和我们玩得开心！

步骤

采取的步骤：0/0

1. 对于奶油，我们需要制作焦糖。 为此 厚底瓢中的糖霜，没有多余的液体 放慢火，直到它完全溶解。 同时 不要混合，但只能帮助融化一点。
2. 在另一个碗中，将奶油煮沸并从中取出 火灾。
3. 因为 这个焦糖会去奶油，我不是最胖的奶油， 至于普通的焦糖。
4. 当糖粉溶解并获得焦糖色时， 从热源中取出，将热奶油倒入细细的水中。
5. 此时，你需要非常密集地混合焦糖， 直到它变得同质。
6. 用普通的香草糖搅拌均匀地研磨鸡蛋 糖和淀粉。
7. 加入牛奶拌匀。
8. 我们把这个肿块放在水浴中，不断搅拌， 煮沸直到奶油变稠。
9. 奶油增稠后，将其从水浴中取出。
10. 在奶油中加入焦糖，搅拌均匀。
11. 现在奶油必须完全冷却到室温 温度
12. 这时，我做蛋糕。
13. 当奶油冷却后，蛋糕准备就绪，打败柔软的奶油 白油。
14. 逐渐加入少量焦糖油 奶油，每次都打得很好。
15. 用奶油涂抹每个蛋糕，并将樱桃放在奶油上。 盖上下面的蛋糕，压碎。 收集整个 一块蛋糕
16. 蛋糕组装好后，不需要在上面涂抹润滑脂。
17. 把切菜板放在蛋糕上，任何负荷（不是 重量超过1.5公斤）。 在室内将蛋糕置于负载下2小时 温度。
18. 卸下负载并对齐边缘。 用奶油残留物润滑顶部 蛋糕。
19. 在蛋糕的所有面上撒上面包屑。 装饰在上面 会的。
20. 整晚把蛋糕放入冰箱。

关键词：

• 焦糖奶油
• 蛋糕
• 蛋糕