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烹饪时间
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- 食谱难度
复杂的菜
- 能源价值
288,2kcal
- 等级
五分之五
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食谱
北京烤鸭是一道美味可口的菜肴 任何假期表。 在家烹饪的复杂性是合理的 一个惊人的结果，不会让任何人无动于衷 美食！
我们开始吧！
成分
0/9成分
5 из 5 1 288,2
干得好
好胃口，我希望你和我们玩得开心！
步骤
采取的步骤：0/0
- 烹饪前，必须保持解冻的鸭子 室温至少10小时。
- 接下来，你需要正确清洗鸭子，去掉尾巴， 头发和多余的脂肪，切断翅膀的上方指。
- 将沸水倒在屠体四周，保持直立 位置。 当水排出时 – 用毛巾弄湿然后 彻底擦干雪利酒（里里外外）。 离开10 分钟。
- 在各方面用盐揉鸭子，固定它 在冰箱中垂直清洁12小时。 经常排水 流出鸭子的液体。
- 然后用一层薄薄的蜂蜜轻轻涂抹鸭子并加入 另外12个小时的冰箱，再次垂直固定 位置。
- 当烤箱升温至190°C时，倒入一杯水 烤盘，并在其上放置网格。 把鸭子放在上面 乳房起来。 用金属箔将鸭子盖在金属丝架和烤盘上。 离开70分钟。
- 鸭子在做饭时，混合芝麻油和酱油， 加入生姜和胡椒粉。 取出鸭子，取出铝箔和烤盘， 用混合物给鸭子上油。
- 将烤箱温度升至260°C，将鸭子放在电线架上 煮20-25分钟。
- 将酱油和蜂蜜混合，然后给鸭子加油。 切换烤箱 在烤架模式下，将鸭子再放置10分钟直至形成 地壳。
- 当鸭子准备好了，精美的服务和服务 沙拉和/或清淡的配菜。
好胃口！
关键词：
- 第二
- 中国
- 肉
- 鸭
- 北京烤鸭
