这个惊人的胡萝卜卷的配方灵感来自晶圆厂 传统胡萝卜蛋糕的味道。 每个切片都被填满 香脆的辣饼干，卷曲的精致奶酪奶油， 核桃，蜜饯胡萝卜和葡萄干。 海绵蛋糕 以宽薄的形式烘烤，然后冷却 最小化，以便填充填充时不会破裂。 当它冷却，展开并涂抹奶油时，加入其余部分 馅料，再卷起来，用椰子装饰 装饰胡萝卜从奶油色橙色。 当他们坐在糕点袋外时很容易形成它们。 这样的 滚动看起来不像蛋糕本身那么节日。 друзьями: 
Time: 3 час.难度：中等份量：12个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
海绵蛋糕
- 黄油润滑模具，房间 温度
- 3/4艺术。 优质面粉
- 1茶匙 肉桂粉
- 0.5茶匙 发酵粉
- 0.5茶匙 苏打
- 0.5茶匙 生姜
- 1/4茶匙 地面肉豆蔻
- 1/4茶匙 细盐
- 4个大蛋，常温
- 1汤匙。 砂糖
- 0.5汤匙。 精细磨碎的胡萝卜，1个中等胡萝卜（绿色 树枝留出）
- 1/4艺术。 糖霜+额外撒上
蜜饯的胡萝卜
- 1汤匙。 精细磨碎的胡萝卜，2个中等胡萝卜和草药
- 0.5汤匙。 砂糖
奶油芝士奶油
- 2包220克。 奶油芝士，房间 温度
- 110克 黄油，室温
- 一撮细盐
- 2汤匙。 糖粉
- 2茶匙 香草精
- 1-2茶匙 牛奶
- 橙色食用色素（凝胶）
- 1/4艺术。 切碎的核桃
- 1/4艺术。 黑葡萄干
- 1/4艺术。 淡葡萄干
- 1汤匙。 甜椰子片
- 特殊设备：小型糕点店 抹刀，橙色凝胶食用色素，糕点袋用 简单的小提示
配料相似的配方：黄油，面粉，肉桂， 磨碎的姜，肉豆蔻，鸡蛋，糖，胡萝卜，糖 粉，凝乳酪，香草精，牛奶，核桃， 葡萄干，椰子
配方准备：
- 将烤箱预热至190°C。 饼干：油脂 黄油32×45厘米，覆盖模具的底部 用羊皮纸和用黄油和纸张涂抹纸� 撒上面粉。
- 将面粉，肉桂，生姜，肉豆蔻倒入一个小碗里 和盐和混合。 进入带有喷嘴的电动搅拌器碗 用抹刀放鸡蛋，倒糖，适量拍打 高速，直到你获得轻，轻，密集的质量， 大约5分钟。 将混音器速度降至最低，添� 胡萝卜，然后慢慢搅拌面粉混合物，直到它是完整的 将不包括在面团中。 将面团倒入准备好的形状中 均匀分布。 烘烤，直到饼干弹起 通过软压，约15分钟。
- 当饼干烘烤时，放一块干净的薄棉 将毛巾放在平坦的表面上并均匀地过滤1/4 艺术。 糖粉。 （这是必要的，以便饼干不会粘住 毛巾。）一旦你把饼干从烤箱里拿出来， 将其抬起并将其直接翻转到准备好的边缘上 一条毛巾 删除羊皮纸。 轻轻地滚动温暖 其中一个短边用毛巾的海绵蛋糕。 地方 在电线架上滚动以完全冷却。
- 蜜饯的胡萝卜。 混合在一个小平底锅里 磨碎的胡萝卜，糖和0.5汤匙。 水。 经常搅拌直到 煮沸适量加热，煮至胡萝卜变成 明亮的橙色，有光泽，几乎干燥，约12分钟。 转让 在盘子上开槽勺子，让凉爽。 （蜜饯胡萝卜将是 疙瘩。）
- 霜。 用中速搅拌机搅拌奶油 奶酪，黄油和盐，直到获得光滑，光滑的质量， 大约3分钟。 将混音器速度降至最低并添� 糖粉，香草和1茶匙。 牛奶。 继续搅打直至 完全搅拌，约2分钟。 （如有必要，添加更多 1茶匙 牛奶; 奶油不应该是液体，而是郁郁葱葱）。 提高 搅拌机速度很高，直到郁郁葱葱， 大约4分钟。
- 大会。 在一个小碗里放置0.5汤匙。 霜。 小心地将切碎板上的饼干展开 毛巾在他身下。 使用小糕点店 抹刀均匀分布一半剩余的奶油 Korzh。 用核桃均匀撒在上面，黑暗和 淡葡萄干，将所有东西分配到边缘。 穿上茶馆 在奶油上面放一勺蜜饯胡萝卜。 轻轻地再卷起来 滚，用毛巾帮自己。 把它放在盘子里。 油脂 两侧和两端用剩下的奶油洒在整个表面上 椰子片。
- 加至延迟0.5汤匙。 奶油2-4滴橙 食用色素和混合均匀。 转移着色 糕点袋中的奶油，带有一个简单的小尖头。 将12个胡萝卜均匀地放在卷的中心并装饰每个 胡萝卜与一小枝胡萝卜绿。 把卷放进去 冰箱约2小时完全冻结。
