给您的客人留下美味而壮观的味道 草莓柠檬水。 草莓和柠檬的混合物给它填充 优雅的珊瑚色，白色的星星看起来很可爱 来自蛋白酥皮。 Tarte分三个阶段准备。 首先单独烘烤 沙饼基地。 然后将混合物的填充物放在其上 库尔德柠檬和草莓酱，再次烤，直到它 会冻结。 在上菜之前，蛋挞用蛋白酥皮和油炸装饰 在烤箱中等待几秒钟，直到蛋白甜饼变成浅褐色。 друзьями: 
Time: 4 час. 15分钟 难度： 平均份量：8配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
沙饼
- 2汤匙。 面粉
- 110克 切丁的冷黄油
- 0.5汤匙。 糖粉
- 1个大蛋
柠檬库尔德人
- 0.5汤匙。 柠檬汁（约4个柠檬）
- 0.5汤匙。 砂糖
- 1汤匙。 湖 牛奶
- 3个大鸡蛋+ 2个蛋黄
- 110克 切丁的冷黄油
草莓冰沙
- 220克 去皮的草莓
- 3汤匙。 湖 砂糖
- 1茶匙 柠檬汁
酥皮
- 0.5汤匙。 砂糖
- 捏鞑靼
- 4大蛋清，常温
- 0.5茶匙 香草精
- 柠檬皮带，装饰的
- 特殊设备：直径22的挞形 看见两边高2.5厘米。 2个带喷嘴的糕点袋 不同大小的星星
配料相似的食谱：优质面粉，黄油 奶油，糖霜，鸡蛋，柠檬汁，糖，牛奶， 草莓，鞑靼，柠檬，柠檬皮，香草精
配方准备：
- 沙饼。 将烤架放在烤箱的下三分之一处 并将烤箱预热至175°C。 撒上烹饪喷雾模具 用于直径22厘米的挞。
- 将面粉，黄油和糖倒入食品加工机中。 粉末并研磨成小块的粗混合物 油。 加入鸡蛋并搅拌直至面团收敛 COM。
- 将面团放入准备好的形状中，然后将其压到底部 墙壁。 用叉子扔面团。 烤至金黄色 20-25分钟。 烹饪时在电线架上稍微冷却。 馅。
- 柠檬库尔德人。 同时，在一个中型锅 过中火，搅拌，搅拌，柠檬汁，糖，牛奶， 全蛋和蛋黄。 加入黄油，连续煮 搅拌直至混合物变稠并覆盖背面 汤匙，10-12分钟。 如果它变成了库尔德，那就把它变形吧 肿块。
- 草莓冰沙。 在搅拌机中切碎草莓，直到 土豆泥的一致性。 将土豆泥通过筛子揉成小锅， 去掉种子。 加入糖和柠檬汁，带来 煮沸，慢煮，经常搅拌，直到捣碎 糖浆状，体积约1/4汤匙，约15分钟。 冷静一点。
- 将草莓酱加入柠檬库尔并混合。 将质量块放在冷却的滤饼上，用刮刀将表面弄平。 烘烤至奶油硬化15-20分钟。 在电线架上冷却 30分钟，然后冷藏，没有覆盖， 大约2个小时。
- 酥皮。 将金属碗放在平底锅上 开水（确保碗不接触水）。 投入 一碗糖，牙垢和蛋白，并打败，直到饱 溶解糖直到蛋白质变得温暖，3-3.5 分钟。 通过在手指之间摩擦来触摸混合物 确保它没有颗粒感。 将碗移到静止状态 搅拌器，加入香草精和搅拌器 首先是低速，逐渐增加，到 形成强烈光泽的山峰，约4分钟。 转让 2个酥皮袋中的蛋白酥皮，带有不同星星的喷嘴 大小。 用蛋白酥皮装饰蛋糕的表面，以便你可以看到 粉红色填充。
- 在服务之前，将烤箱网格设置为上层和 在烤架模式下预热烤箱。 烤蛋糕 加热元件，直到蛋白酥皮变成褐色，30秒-1 一分钟 用柠檬皮装饰上面的卷发。
