蛋糕“帕夫洛娃”与浆果：视频食谱

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• 烹饪时间

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  • • 0.0.1 2小时
    • 0.0.2 复杂的菜
    • 0.0.3 264kcal
    • 0.0.4 食谱
  • 0.1 我们开始吧！
  • 1 成分
    • 1.1 干得好
  • 2 步骤

  2小时

• 食谱难度
  

  复杂的菜

• 能源价值
  

  264kcal

• 等级

• 食谱

这看似基本的甜点根本不是那么简单， 看起来像。 在第一次这样做的时候，做好心理准备 它可能无法解决。 甜点的基础远非蛋白甜饼，因为 很多人都认为，外面有酥脆的蛋白酥皮和密集的软质， 像棉花糖一样的里面。 你能完全做好一切吗？ 你需要它的方式取决于你如何击败松鼠，选择 温度和烘烤时间。 但如果一切顺利，帕夫洛娃 会征服你！ 有些人以单一蛋糕的形式制作这种甜点，我 做了9份蛋糕。 在我看来更方便，因为 切片时蛋糕会破碎。 你也可以试试 奶油，混合奶油和马斯卡彭。

我们开始吧！

成分

0/5成分

• 蛋清 – 4个。
• 糖 – 150克+ 1汤匙（奶油）
• 淀粉 – 4茶​​匙（最好是玉米）
• 乳霜33％ – 500毫升
• 浆果

2 ч2 ч 264

干得好

好胃口，我希望你和我们玩得开心！

步骤

采取的步骤：0/0

1. 值得回顾的是蛋白质应该完全分开 蛋黄，菜肴和搅拌器应清澈透明， 没有一滴脂肪？ 在相反的情况下，蛋白质不会打败。 我们测量出150克糖。 我们向松鼠扔了一撮然后开始 搅打。
2. 当松鼠鞭打成仍然不稳定的泡沫时，加入 剩下的糖。 击败。 重要的是不要杀死，因此蛋白质不是 我们一起去喝水吧。 但与此同时，也不可能低估。 当你拿出来 搅拌蛋白质，在它上面形成峰，它们应该是 无论你如何从侧面倾斜搅拌器，它都是稳定的 侧。
3. 当白葡萄酒完全搅打时，筛选淀粉并揉搓 用刮刀从下往上轻轻地涂抹，以免损坏结构。
4. 在糕点袋和喷嘴的帮助下，我们将来植入 羊皮纸上的蛋糕。 如果您没有糕点袋，请布置 用勺子做质量并做压痕。
5. 将蛋白酥皮放入预热至90度的烤箱中。 如果烤箱不拘一格，请选择上下模式。 烘 至少一个小时。 一小时后，仔细观察并触摸 手指，如果蛋糕变得像棉花糖，得到它 将在大约20分钟内空降。但与此同时，如果你得到 它的早期，它将解决。 它让我接近1.5 小时。
6. 冷却蛋糕。
7. 用装有糖的奶油填充“篮子”。如果 不确定的奶油，添加一袋奶油增稠剂。
8. 用浆果装饰。 我还添加了生切碎的开心果和 糖霜。 前一天我不会做蛋糕，奶油 “融化”蛋白酥皮。 只在冰箱中存放，直到上菜。