节日蛋糕的秘诀是什么:有吸引力的设计和 验证品味。 但是,如果您使用表单稍微添加并添加,该怎么办? 一个糖衣的形式有点意外? 太奇怪了 piñata蛋糕非常适合节日餐桌,并将挑战 儿童和成人都很开心。与朋友分享: 时间:4个小时。 难度: easy Servings:8 – 10个测量容器用于配方 体积:1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2 杯子(st。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯 (Art。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙 (tsp) – 5毫升。
食谱配料:
蛋糕
- 2.5汤匙。 优质面粉,并可选择洒水 形式
- 1汤匙。 湖 发酵粉
- 3/4茶匙 盐
- 165克 黄油,室温
- 1和1/3艺术。 糖
- 4个大蛋黄,室温(蛋白质 用于釉)
- 1汤匙。 湖 香草精
- 1和1/3艺术。 全脂牛奶
结冰和填充
- 4大蛋清,常温
- 2/3艺术。 糖
- 1/3艺术。 琥珀色糖浆或蜂蜜
- 1茶匙 香草精
- 220克 加6汤匙。 湖 (90克)黄油,切 碎片和软化一点点
- 1.5汤匙。 золотых M&M’s
- 1小包食用金粉(你可以买 在专门商店或在线)
配料相似的配方:优质面粉,鸡蛋,牛奶, 蜂蜜,糖衣杏仁
配方准备:
- 将烤箱预热至175°C。 盖2圆20厘米。表格 用烹饪喷雾烘烤蛋糕,用羊皮纸覆盖底部。 用烹饪喷雾洒羊皮纸,撒在模具的底部和壁上 面粉,摆脱多余。
- 烹饪饼干:在一个中等大小的碗里 用搅拌器搅拌面粉,发酵粉和盐。放入一个大碗里 用中速糖打黄油,直到 轻盈通风,3 – 5分钟。 将调音台切换到 低转速; 一次加一个蛋黄,加入 只有在前一个蛋黄完全之后才会出现下一个蛋黄 干预。 添加香草。 在3组中,将面粉混合,与2交替 加牛奶,直到完全混合(没什么 如果面团像奶酪一样吓人)。 切换搅拌机 以中等速度再击败1分钟。
- 将面团在准备好的形状之间均匀分开 分发。 在烹饪过程中烘烤约40分钟 转蛋糕; 顶部应该是podgold,中心应该是一点点 弹簧有轻微的压力。 给15分钟。 站在形式 然后用刀在蛋糕的周边去,以便他们 在墙后面。 放在架子上,让它完全冷却; 丢弃羊皮纸。
- 釉料制备:适量中等平底锅 将几厘米的水加热至沸腾。在搅拌机碗中 用糖和糖浆打蛋清。 将碗放在上面 一壶 融化,搅拌直至糖溶解, 蛋白会变成泡沫状,混合物很温暖,约5 分钟。 在行星式搅拌机下重新安排碗并用喷嘴敲打 以适度高速搅拌直至变硬 光泽的山峰。
- 用刮刀替换搅拌器。 之后搅拌香草 保持揉捏直至平滑,逐渐加入 黄油,一次几片(没什么大不了的, 如果结冰看起来不均匀)继续搅拌。
- 用水果刀在蛋糕中心切一个直径为9的孔 厘米。 将两边放在一边。
- 在另一个蛋糕的中心标记一个直径为9厘米的圆圈和一把勺子 在到达底部之前移除核心; 轻轻地将蛋糕转移到 供应菜肴。 用1汤匙润滑。 釉(不进入 中心)。
- 在第二块蛋糕的顶部,放入第一块蛋糕 孔,并填充形成的井用糖衣杏仁 M&M’s.
- 切掉剩下的9厘米。 水平的蛋糕 顶点高1.2厘米。 把它放在糖果里的蛋糕里 作为封面。
- 用剩余的糖霜覆盖整个蛋糕。 投入 冰箱约20分钟轻轻上釉 硬化。
- 将小干刷浸入食物金中; 装饰蛋糕 黄金,轻拍刷子,走路让她难以接近 地方。