意大利冰淇淋与普通冰淇淋不同 脂肪含量很容易在家做饭 最少量的天然成分。 这个的组成 甜点包括糖，奶油，全脂牛奶和玉米 淀粉和令人惊叹的味道使它成为新鲜薄荷和薄荷的组合 黑巧克力。 薄荷在奶油中蒸熟不超过5分钟 然后冰淇淋会得到不显眼的清爽笔记。 以下 这个一步一步的配方，你也可以均匀填充 它的冰淇淋配小巧克力片，就像购买的冰淇淋一样。 柯蒂斯将自制的冰淇淋作为华夫饼之间的三明治 饼干。
该食谱的作者是Curtis Stone，一名厨师， 烹饪作家和电视主持人
该 ремя: 7 час. 45分钟 В食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 糖
- 2汤匙。 湖 玉米淀粉
- 2汤匙。 脂肪奶油
- 2汤匙。 全脂牛奶
- 6片薄荷新鲜枝条
- 100克 黑巧克力（70％可可），切碎
具有类似成分的食谱：薄荷，牛奶，奶油，淀粉
配方准备：
- 在底部较厚的大锅中，加入糖和玉米 淀粉。 将奶油和牛奶搅拌均匀，加热至中火， 不断搅拌，约10分钟，或直到混合物变� 不会开始冒泡。
- 将奶油混合物转移到耐热碗中，加入薄荷。 将碗放入另一碗冰水中快速 冷却混合物并定期搅拌; 把薄荷扔进去 5分钟 不要长时间推薄荷，否则会添� 草香气; 奶油快速酿造很好 冷却下来。 盖上薄荷奶油，冷藏一下 4小时，或直到完全冷却。
- 根据冰淇淋制造商冷冻薄荷奶油 制造商的说明。
- 同时，将巧克力放入耐热碗中，放入 在一锅开水中搅拌巧克力直至完全融化 会融化。 从热源中取出并冷却，使巧克力变得温暖， 但仍然保持流动性。
- 将冰淇淋放入盛有碗的大碗中 冰。 快速工作时，将冰淇淋撒上冰淇淋， 同时大力搅拌。 巧克力落入寒冷 冰淇淋会立即变成薄片。 如果� 喜欢冰淇淋中的大块巧克力， 用木勺慢慢搅拌。 立即服务或 转移到容器中并冷冻3-4小时，直到冰淇淋 会变得很难。
