墨西哥人用辣椒和热巧克力喝辣椒的传统是 采自古代阿兹特克人，酿造可可粉， 在饮料中加入燃烧的香料。 在同一鸡尾酒配方 与可可和辣椒一起合并成单一的调味组合物 和其他传统的墨西哥成分：龙舌兰花蜜和 龙舌兰酒。 杏仁牛奶会使鸡尾酒的味道变得柔和，还有一小撮肉桂 会给它带来甜美的香气，与热的相得益彰 可可。 在上桌前，用辣椒粉或红色边缘装饰杯子 辣椒，并用酒精墨西哥可可填充它们.18 + 过量饮酒有害健康！
食谱作者 – 吉尔戴维 – 厨师 Josie，一家由Josie Le Balch拥有的洛杉矶餐厅
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时间：难度：容易。服务：1食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 湖 可可粉
- 1茶匙 肉桂
- 一撮辣椒粉
- 少量辣椒
- 3/4艺术。 杏仁奶（你可以用咖啡代替爱尔兰奶油 酒或牛奶）
- 一点龙舌兰花蜜（可以用蜂蜜或枫树代替 糖浆）
- 30毫升 银龙舌兰酒
- 辣椒
- 肉桂棒
配料相似的食谱：可可，肉桂，辣椒调味料， 地面辣椒，杏仁奶，龙舌兰花蜜， 龙舌兰酒，辣椒粉
配方准备：
- 把锅放在慢火上，加入可可粉， 肉桂，辣椒粉和辣椒。 炒到它为止 香料的香气，大约几分钟。 搅拌一下小搅拌器 或者用木勺，慢慢倒入杏仁奶。 提高 起火至中等强度，使混合物缓慢沸腾。 加入龙舌兰花蜜，从炉子中取出。 将杯子的边缘浸入 用水蘸碟，然后用辣椒粉蘸上碟子。 倒入龙舌兰酒。 加入热可可。 搅拌肉桂棒 服务。
