柔软而芬芳的程式化面包，形式迷人 兔子 – 复活节的美味糕点或只是为了取悦 儿童。 葡萄干和香料如香料混合在酵母面团中。 肉桂，肉豆蔻和生姜，附在包子上 喜庆的味道。 从面团形成椭圆形 – 它将是你的 兔子，把面团的耳朵和烤。 而当包子 做好准备，给兔子的眼睛做巧克力颗粒， 用粉红色的糖霜装饰耳朵，并附上马尾辫 白釉和椰子的蓬松。分享 друзьями: 
Time: 4 час. 1 5分钟 难度：容易。数量：12卷。使用的食谱。 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
复活节面包面包
- 1/3艺术。 （5汤匙+ 1茶匙）融化的黄油+ 可选择润滑碗和模具
- 1.5茶匙 香草精
- 1个大鸡蛋+ 1个蛋黄
- 3汤匙。 优质面粉+额外的工作
- 0.5汤匙。 砂糖
- 3/4茶匙 细盐
- 0.5茶匙 肉桂粉
- 1/4茶匙 地面肉豆蔻
- 1/4茶匙 生姜
- 0.5汤匙。 葡萄干
- 24巧克力迷你颗粒
- 1/4艺术。 椰子片
- 特殊设备：2个糕点袋
酵母混合
- 0.5汤匙。 全脂牛奶
- 4.5茶匙 活性干酵母（2袋7克）
- 少许糖
- 少许面粉
釉
- 0.5汤匙。 糖粉
- 1.5茶匙 全脂牛奶
- 1/4茶匙 香草精
- 1/8茶匙 精细磨碎的柠檬皮
- 1滴淡粉色凝胶食用色�
配料相似的配方：优质面粉，面团 酵母，鸡蛋，牛奶，香草精，糖霜， 椰子片，柠檬皮，巧克力片（颗粒）， 磨碎的姜，肉豆蔻，肉桂，葡萄干
配方准备：
- 酵母混合：在中等大小的平底锅中混合 牛奶和0.5汤匙。 水和热量通过低热到38°C（不是 加热到43°C以上）。 从热源中取出锅并撒上 酵母，糖和面粉的表面。 放在一边不受干扰 直到混合物发泡并大约在锅的侧面上升 30分钟。
- 面团：将黄油混合在酵母混合物中， 香草和蛋黄。 在一个大碗里，加入面粉，糖，盐， 肉桂，肉豆蔻和姜。 中心缩进 面粉混合物，用木勺混合液体混合物 结果是厚厚的，松散的，略带粘性的面团。 搅拌葡萄干。 将面团放在肮脏的面粉上 揉搓约8分钟，直至变得柔软。 形成一个球。
- 用黄油润滑大碗的内部。 将面团放入碗中，轻轻涂上黄油。 盖上保鲜膜，然后上升 室温，直到它的体积增加一倍，大约 1.5小时。 如果你有一个标记，在胶片上画一个圆圈的大小 用面团球标记时间，以便更容易跟踪它 会上升。
- 用一层薄薄的黄油润滑烤盘 尺寸22×32厘米。
- 形成面包：用擀面杖挤压和滚动面团 到一个35×25厘米的矩形。从短边切割 一条5厘米宽的面团。如果剩下的面团有点 扭曲，将其塑造成一个矩形大小 30×25厘米。将一大块面团切成两半， 然后将每个小矩形切成六块 尺寸为12×5厘米，共应获得12个面包。 取出每块面团，尽可能将其卷成紧密的椭圆形 更好地关闭任何接缝。 以准备好的形式布置面包 3行4件，隐藏下面的所有接缝。
- 将延迟的面团切成24块，这样就可以了 形成耳朵。 从每件上卷一根7-8长的绳子 看，折成两半，将两端夹在一起形成 耳朵。 将两只耳朵压在一起，使它们看起来有点像心脏。 用剩余的绳索重复相同的步骤得到12 双耳朵。
- 将每一对放在它们会聚点的前面，然后 将它们压到面团的前三分之一处，将它们固定好。 盖 保鲜膜，在室温下放置直至 面团的体积不会翻倍，持续约45分钟。 如果你捅了 用手指揉面团，一小块凹痕留在里面。
- 将烤箱预热至190°C。 在一个小碗里搅拌 剩下的全蛋用1汤匙。 湖 水。 从面团中取出薄膜 用鸡蛋混合物涂抹兔子的上部。
- 烤小圆面包，直到它们变成褐色，22-25分钟。 冷却20分钟，然后插入2块巧克力 耳朵下的迷你颗粒可以使兔子的眼睛。
- 结霜：在一个碗里，混合糖，牛奶，香草和热情 柠檬直到光滑。 把一半的釉料放进去 糕点袋或密封塑料袋和切割 一个小角落。 在剩余的釉料中加入粉红色食物。 染料和混合。 把粉红色的糖霜放在一个小的 糕点袋。 将粉红色的糖霜滴在耳朵里。 挺过来的 兔子尾巴应该是白色的结冰。 洒 椰子马尾辫。
