蛋糕模仿美国甜点“Smor”的逐步照片配方。 这个蛋糕由两个巨大的饼干组合在一起， 冰淇淋，蛋白甜饼和巧克力酱堆叠在一起。
甜点Smor（S’more来自英语更多“更多”） – 传统的美式甜点，通常是消费的 在篝火周围的儿童营地。 它由烤棉花糖和 巧克力堆积在两个全麦饼干之间。
Photo of the dish: Ральф Смит时间：1小时。 40分钟 难度：中等份量：12 – 14在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 500克 用于制作饼干的甜味混合物（其余部分 必要的成分）
- 3/4艺术。 全麦全麦饼干 面粉（约175克）
- 300克 巧克力酱或煮炼乳
- 1500毫升。 香草冰淇淋，一个长方形煤球 形状
- 6个蛋清
- 捏鞑靼
- 1汤匙。 糖
配料相似的食谱：饼干，香草冰淇淋， 巧克力糖浆，煮炼乳，牙垢，鸡蛋
配方准备：
- 做一个巨型全麦饼干：3/4汤匙。 混合物 用碎饼干代替饼干，然后将面团煮熟 包装上标明。
- 将面团分成两半。 从每一块，滚动一个正方形 两边长24厘米，每张都放在一张单独的羊皮纸上 纸。 将面团与羊皮纸放在2张烤盘上。
- 将烤箱预热至175度。 烤饼干12-15 分钟到金黄色和完全煮熟。 虽然饼干还在 用刀切开热边缘，以便得到合适的刀刃 边长22厘米的正方形。
- 使用黄油刀，中间凹槽 每个饼干，然后使用棍子或串 孔如照片所示。 完全冷却。
- 用抹刀涂抹波浪线的巧克力酱。 1饼干。 放入冰箱。
- 稍微软化冰淇淋，然后取出包装并放置 一块保鲜膜上的冰淇淋。 顶部与另一件 保鲜膜并略微变平。 冷冻1小时，直到 凝固。
- 同时，准备蛋白甜饼：用蛋白打蛋 在混合器中以中等高速形成牙垢直至形成 泡沫，然后逐渐加入糖，继续搅拌混合物 厚泡沫高速。
- 将薄膜从冰淇淋中取出并放在饼干上， 涂上酱汁。 使用抹刀，用冰淇淋润滑冰淇淋 酥皮，略微超越。
- 使用烹饪燃烧器来制作褐色蛋白甜饼， 然后轻轻地将第二个饼干放在上面。 把蛋糕放进去 冰柜。
- 在上桌前软化并切成几部分。 件。
