椰子鸡咖喱 – 详细的食谱 приготовления. Time: 1 hour. 20分钟 难度: easy-Servings:6 – 8配方使用容量测量容器: 1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯 (Art。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60 毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5 毫升。
食谱配料:
- 6条2.5厘米。无皮鸡胸肉和 骨头
- 2罐(425克)不加糖的椰奶
- 2汤匙。 鸡汤
- 4个去皮切碎的西红柿
- 2汤匙。 湖 番茄酱
- 2个中等大小的洋葱头
- 一块2.5厘米长的去皮切碎的生姜。
- 4个切碎的蒜瓣
- 2汤匙。 湖 咖喱粉(见下面的食谱)
- 1肉桂棒
- 1至3干红辣椒
- 盐和黑胡椒粉
- 1/4艺术。 香菜叶加上一些装饰
- 1个柠檬汁
- 薄荷叶装饰
- 3汤匙。 湖 酥油:450克。 无盐黄油
咖喱粉:
- 2汤匙。 湖 芫荽子
- 1汤匙。 湖 孜然种子
- 1汤匙。 湖 小豆蔻种子
- 1汤匙。 湖 黑胡椒豌豆
- 1茶匙 茴香籽
- 1茶匙 芥菜籽
- 1/2茶匙 康乃馨芽
- 2片干红辣椒(种子 删除)
- 2汤匙。 湖 姜黄
配料相似的食谱:鸡胸肉,辣椒, 姜根,西红柿,番茄酱,洋葱,大蒜,咖喱, 肉桂,椰奶,酥油,柠檬汁,香菜,小茴香, 小豆蔻,黑胡椒,茴香籽,芥菜籽, 丁香,姜黄,香菜
配方准备:
- 在一个厚度适中的大型厚壁锅中 加热酥油。 放洋葱,生姜,大蒜,慢慢煮 加热直到洋葱很软,大约15分钟。 添� 番茄酱,咖喱粉,肉桂棒 ,辣椒和细 搅拌均匀。 盐和胡椒。 倒入椰奶和 鸡汤再次煮沸。 做饭直到 酱汁不会变稠,大约20分钟。
- 加入西红柿,鸡肉,香菜和半个柠檬汁。 继续煮,直到鸡肉煮熟, 大约10-15分钟 尝试添加香料:柠檬汁, 盐和胡椒。 撒上香菜,用薄荷叶装饰。 与…一起服务 酥米酥油:加入黄油 厚壁锅,放在适度的低火上。 慢慢融化油,确保它没有嘶嘶声或嘶嘶声 烧坏了。 增加热量并使油沸腾。 什么时候开 泡沫出现在表面,轻轻混合,减少热量 到最弱的。 煮沸时不要覆盖或煮沸 搅拌45分钟,直到底部的乳固体颗粒 锅不会变成金黄色,而黄油也会变成顶部 透明。 通过覆盖有几个的筛子使酥油变形 层层纱布。 酥油应该非常透明,坚果 香气。 将油倒入玻璃罐中并紧紧地倒入 close.Exit:1.5汤匙。
- 咖喱粉:在适度的小型干锅中 低热炒香菜,小茴香,豆蔻,黑胡椒 豌豆,茴香,芥末,丁香和辣椒,直到味道, 大约2分钟 在干净的咖啡研磨机或香料研磨机中 将油炸的香料研磨成粉末。 添加姜黄 并迅速混合。 立即使用咖喱粉或 存放在带有盖子的罐子中长达1个月。