来自Ri Drummond的特别嫩牛肉的秘密在缓慢衰弱 过热。 她把肉炖了几个小时 饱和，啤酒汤，然后加入蔬菜。分享 друзьями: 
Time: 3 час. 15分钟 难度：简单服务：8个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 900克 炖牛肉（侧面，鼓槌）
- 2片大胡萝卜切成薄片
- 2个切片的欧洲防风根
- 1个小萝卜切成大片
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油
- 3瓣切碎的大蒜
- 1个中等大小的洋葱头
- 1罐或一瓶啤酒
- 4汤匙。 牛肉汤（或者如有必要）
- 1汤匙。 湖 伍斯特酱
- 2 – 3汤匙。 湖 番茄酱
- 1.5茶匙 糖
- 1/2茶匙 辣椒
- 1/2茶匙 粗盐
- 黑胡椒粉
- 2汤匙。 湖 小麦粉（可选）
- 切碎的新鲜欧芹（用于装饰）
配料相似的食谱：牛肉，淡啤酒，番茄 面食，伍斯特郡酱，洋葱，大蒜，胡萝卜，欧洲防风草 根，萝卜萝卜，辣椒粉，欧芹
配方准备：
- 在锅里加热油，炒牛肉。 转让 牛肉，在锅里放入大蒜和洋葱炒至 柔软，约3分钟 加入啤酒，牛肉汤，伍斯特 酱，番茄酱，糖，辣椒粉，盐和一点胡椒。 然后 将肉再次放入锅中，盖上盖子，然后慢慢炖煮 低热，直到肉软，1.5-2小时。如果水平 液体很低，加入更多的肉汤。
- 将胡萝卜，欧洲防风草，萝卜放入锅中继续 慢慢煮至蔬菜变软，液体蒸发， 30分钟。如果炖肉仍然太薄，倒一杯 煎汤，加入面粉。 将面粉混合物倒入 平底锅和混合。 炖10分钟，直到炖肉变稠。 肉必须非常柔软，如果坚韧，继续 做饭了。 加入欧芹，搅拌均匀。
