这个真正的蛋糕与香料，肉桂和 磨碎的生姜和一点丁香，质地致密 看起来像一个磅蛋糕。 还添加了Madera葡萄酒。 他是 晚宴的完美结局。 друзьями: 
Photo of the dish:烹饪作家让安德森时间：1小时。 35分钟 在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 4汤匙。 过筛的小麦粉
- 1茶匙 小苏打
- 1茶匙 发酵粉
- 1茶匙 肉桂粉
- 1茶匙 生姜
- 1/2茶匙 地面丁香
- 1/2茶匙 磨碎的肉豆蔻
- 110克 再加上3汤匙。 湖 （45克）室内黄油 温度
- 2/3艺术。 食用油
- 1和2/3艺术。 糖
- 1/3艺术。 淡糖蜜或黑玉米糖浆
- 5类CO类（分为蛋黄和松鼠）
- 1/3艺术。 Madera甜味强化葡萄酒（更好 葡萄牙Boile葡萄，或更多的甜葡萄酒 Malvasia葡萄）
- 1汤匙。 牛奶
配料相似的配方：优质面粉，面团 饼干，牛奶，鸡蛋，肉桂，生姜，蜜饯，丁香， 肉豆蔻，红酒，糖浆，糖蜜
配方准备：
- 筛面粉，苏打粉，发酵粉和 香料。 打黄油，食用油和糖，直到 接收空气混合物。 添加糖蜜，好吧 拂。 一次输入一个蛋黄。 混合Madera和牛奶。 将筛过的成分加入奶油混合物中，与之交替 牛奶，以干混合物开始和结束。 打蛋清直到 柔软的山峰，轻轻但彻底地将它们与面团混合。
- 将烤箱预热至中等温度（160°C）。 将面团倒入装满油的蛋糕盘中 在中心有一个洞，烤1小时15分钟，直到蛋糕开始 远离模具边缘，按下时不会弹起。 冷静 在一个金属丝架上的一个蛋糕倒置10分钟。 惹起来 用刮刀，从格子移位，去除形状，然后切割 冷却到室温。 按原样服务，撒上 糖霜，或者如果需要，用你最喜欢的奶油涂抹 黄油（例如巧克力蛋奶油） 其中加入一汤匙马德拉和2-3汤匙。 湖 切碎 生姜罐头。
