Hamachi煎牛排配Ponzu蘸酱 – 详细配方 приготовления.上 делиться с друзьями: 
Time: 1 hour. 10 分钟。 难度：容易部分：4食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 来自上颈静脉的2条Hamachi牛排（黄尾Lacedra） 屠体部分（每个约225克）
- 1/2汤匙。 橙子
- 1/4艺术。 料酒
- 4茶匙 酱油
- 2茶匙 磨碎的姜
- 一点sambal olek或其他辣椒酱
- 植物油润滑
- 1个去皮和细磨的daikon片5厘米长。
- 2 – 3片切片紫苏叶（可选）
配料相似的食谱：鱼片，萝卜萝卜， 姜根，味霖（米酒），酱油，sambal olek，薄荷
配方准备：
- 蘸酱：在一个小碗里，混合ponzu，mirin， 酱油和生姜。 加入sambal olek调味。 推迟 在油炸过程中用于润滑鱼的半酱。 鱼：用中火预热烤架或烤盘 然后加油，使鱼不粘。
- 用酱汁和烤架对两侧的鱼进行润滑 20-25分钟，每5分钟用酱汁转动和润滑。 成品 鱼应该是脆的，有明亮的条纹，肉应该是 烤。 检查鱼的准备状态的最佳方法是插入 用刀子的尖端或松饼蛋糕的测试器，然后拉出来 附在手腕上：它应该是温暖的。 什么时候发生 – 鱼准备好了！在一个小碗里，混合磨碎的白萝卜和紫苏。 将酱汁和白萝卜放在一个单独的碗中。 По在酱汁中添加一点白萝卜。
