Keftedes（希腊肉丸） – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 1 hour. 难度： 简单食用：12配方使用体积为1的计量容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 900克 碎羊肉
- 3片白面包与外壳
- 1汤匙。 牛奶
- 1个切碎的洋葱
- 4瓣切碎的大蒜
- 1/3艺术。 切碎的牛至
- 2汤匙。 湖 切碎的薄荷
- 2茶匙 白葡萄酒醋
- 2个打蛋
- 1/4茶匙 磨碎的肉豆蔻
- 1/2汤匙。 橄榄油
- 面粉的小麦粉
- 盐和黑胡椒粉
- 皮塔
- 黄瓜酸奶酱（见下面的食谱）
黄瓜酱：
- 2汤匙。 天然酸奶
- 1汤匙。 在小方块中去皮和切块 黄瓜
- 3瓣蒜末
- 盐
- 在一个碗里，混合所有的成分和井 轰动
配料相似的食谱：碎羊肉，葡萄酒醋，面包 白，洋葱，大蒜，牛奶，鸡蛋，酸奶，黄瓜，皮塔饼， 肉豆蔻，牛至，薄荷
配方准备：
- 快速将面包浸入牛奶中并挤压液体 变湿了。 在碗里，加入牛肉，面包，洋葱，大蒜， 牛至，薄荷，葡萄酒醋，鸡蛋，肉豆蔻，盐和胡椒。 好好混合。 拿起一大勺混合物然后滚出来 球，直到你完全使用碎肉。
- 将橄榄油倒入锅中，加热至室温 182°C 将球滚入面粉中并加入黄油。 从所有人中解脱出来 两边，在锅里留出空间翻身 肉丸。 从锅中取出并放在纸上 毛巾吸收多余的脂肪。配皮塔饼和 黄瓜酸奶酱。
