Piccata是意大利最受欢迎的意大利炸排块。 面包屑，撒上柠檬汁，奶油酱 油和刺山柑。 这个食谱不同于传统的piccats。 这样更多的饮食。 它会带你去制作酱汁 更少的黄油，只有1汤匙，而不是葡萄酒 很少添加葡萄酒醋。 然而，酱是 美味，你会真的很享受它的温柔 质地和宜人的涩味，和谐地融为一体 炸鸡。 用芝麻菜和配菜服务pikkkatu 烤土豆或意大利面。一份的营养价值:(总计 4）卡路里207，总脂肪9克，饱和脂肪克，蛋白质25克， 碳水化合物4克，纤维克，胆固醇毫克，钠毫克，糖克。 
Time: 40 мин. 难度： easy Servings：4配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 450克 鸡排（每个约110克）
- 1汤匙。 湖 + 1茶匙 面粉，分裂
- 3茶匙 橄榄油
- 2瓣蒜瓣，切碎
- 0.5汤匙。 轻度咸鸡汤
- 精细磨碎的热情和1个柠檬汁，留作洒水 在服务之前; 约2汤匙。 湖 果汁
- 1茶匙 白葡萄酒醋
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜欧芹+额外的 饲料
- 1汤匙。 湖 刺山柑冲洗掉盐水
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油
- 服务的年轻芝麻菜
- Capellini全谷类或烤土豆，适合 饲料
配料相似的食谱：鸡胸肉，葡萄酒醋， 欧芹，芝麻菜，刺山柑
配方准备：
- 将鸡肉，胡椒粉撒上1汤匙。 湖 面粉。
- 在一个大的煎锅中适度涂上不粘涂层 过热，高温2茶匙。 橄榄油; 炒 直到准备好每一方1-2分钟。 然后 放在盘子上。 不要洗锅。 穿上她 适度的火。
- 将剩余的1茶匙添加到同一个平底锅中。 油和大蒜和 煎至香味，约1分钟。 单独混合 肉汤，柠檬汁和1茶匙。 面粉加入锅中。 熬 酱汁蒸发浓稠，2-3分钟。 添� 醋，欧芹和刺山柑。 然后将黄油混合到 酱汁变得更浓，更有光泽。
- 把鸡肉倒在酱汁上。 将芝麻菜与磨碎的柠檬混合 热情洋溢，淋上橄榄油; 盐和胡椒调味 然后躺在鸡上。 配上意大利面或土豆 一个选择。
