涮涮锅配牛肉和蘑菇 – 详细配方 приготовления. 
Time: 1 hour. 难度： easy-Servings：4 – 6食谱使用体积容器，体积为： 1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 900克 切成很薄的片（每片 大约20×8厘米。）优质大理石牛肉（放肉 在冰箱里放置20分钟，以便更容易切割）
- 12香菇（修剪和擦拭;如果大， 切成两半）
- 6个对角切碎的4厘米长的葱茎 或8到10根葱的羽毛
- 2个切成小方块4厘米。豆腐片
- 6个大白菜叶子
- 1汤匙。 磨碎的巨型白萝卜
- 1/2汤匙。 切碎的葱
- 1.5汤匙。 鸡汤
- 蘸酱的选择：Soya-Ginger Sauce（见 食谱如下）
- 橙子
大豆姜汁：
- 1/2汤匙。 酱油
- 1/4艺术。 Mirina（甜日本米酒）
- 1/4艺术。 米醋
- 2切碎的葱葱
- 2茶匙 切碎的新鲜生姜
- 1/2茶匙 红辣椒片
- 在碗里，混合所有的成分。
配料相似的食谱：牛肉，香菇，洋葱 绿色，大白菜（纳帕），萝卜，酱油，味 （米酒），米醋，姜根，红辣椒 片状豆腐
配方准备：
- 在两个大圆盘上，分别放下肉片 将鸡肉倒入陶瓷锅或火锅碗中 将肉汤用于体积的2/3并煮沸。 每个食客都吃肉 和蔬菜和“聊天”（涮锅）来回平底锅直到需要 准备就绪。 这道菜在准备过程中食用。
- 蘸酱汁蘸肉和蔬菜。表面开始时 形成泡沫，用毛巾或勺子收集。 肉汤 肉吃完后可以当汤的形式吃。
